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Ingredienti
- Per la pasta: 200 gr. Farina 00, 50 gr. farina americana, 75 gr.burro, 1 uovo, 1 cucchiaiodi olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto, un pizzico di sale, poca acqua tiepida per amalgamare. Per il ripieno: 2 piante di scarola, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai d'olio extra vergine sale q.b., pasta d'acciughe a piacere.
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale prima la farina e poi gli altri ingredienti per 15sec.vel.6.Lavare il boccale.Inserire 2 cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio 3min.100°vel.1.Lessata la scarola e sminuzzata farla insaporire per 3min.100°vel.1. Infine unire capperi, olive e sale q.b. Formare 2 dischi,stendere il primo e , bucherellarlo con i rebbi di una forchetta,versarvi la scarola ;chi vuole può aggiungervi la pasta d'acciughe;coprire con la restante pasta e infornare a 190° per circa 35 min La pasta è molto friabile e gustosa al palato. Si può anche spezzettare la scarola, metterla a cuocere con aglio e olio 10 min. 100° vel. 1. Prima di aggiungere capperi olive, sale e pasta di acciughe, colare un po’ dell’acqua in sproporzione che si crea durante la cottura della scarola
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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