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Torta di zucchine


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Ingredienti

  • Per la pasta phyllo (libro base):
  • 250 gr di farina
  • 110 gr di acqua a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 20 gr di olio d'oliva
  • Per il ripieno:
  • mezza cipolla
  • 3 zucchine, grosse
  • un cucchiaio di Parmigiano grattugiato
  • 15 gr di olio di oliva
  • 100 gr di latte
  • un uovo
  • un pizzico di sale
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1.  

    fare la pasta mettendo tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 2 min vel spiga.


    mettere l'impasto a riposare coperto da un canovaccio e nel frattempo fare il ripieno:


     


    tritare la cipolla  5 sec vel 6


    raccogliere il trito sul fondo con la spatola 


    aggiungere l'olio e soffriggere 2 min 100° vel 1


    tagliare le zucchine a rondelle sottili 


    mettere le zucchine nel boccale insieme al soffritto di cipolle, aggiungere il latte e far andare 20 min 100° vel 1


    aggiungere l'uovo, il parmigiano e un pizzico di sale 1 min 100° vel 1

    dividere l'impasto in due parti


    una parte stenderla e usarla per foderare una teglia tonda e oliata


    versare nella teglia ricoperta di pasta il ripieno e con la parte restante di pasta fare la copertura della torta.


    ungere con olio la parte superiore della torta metterci un po' sale e bucarla con la forchetta


    cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti (controllare di tanto in tanto, ogni forno è diverso)


     


     


     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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