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Torta salata alla rucola e taleggio


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Ingredienti

Torta salata alla rucola e taleggio

  • Per la brisè:
  • 250 g farina, 0
  • 100 g burro, a pezzetti
  • 1 pizzico di sale
  • 70 g acqua fredda
  • maggiorana
  • semi di papavero
  • Per il ripieno:
  • 300 g formaggio, tipo Philadelphia
  • 200 g rucola
  • 200 g Taleggio
  • 2 uova
  • 2 cucchiai pangrattato
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura 40min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta:


    Versare nel Closed lid prima la farina e poi gli altri ingredienti, impastare 20 sec. vel. 4-5.


    Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riposare in frigo per 30 m.


    Sbollentare la rucola pochi minuti in acqua bollente salata, sgocciolarla, strizzarla e metterla nel Closed lid con i 2 formaggi a pezzetti, il pangrattato, le uova, sale, pepe e frullare 40 sec. vel. 5 e 5 sec. vel. 6.


    Stendere ora la pasta a disco e foderare una teglia imburrata facendola risalire un pò anche sui bordi, riempirla con il composto di erbe e ripiegare un pochino il bordo tutt'intorno.


    Decorare con una grata ottenuta dai ritagli della pasta.


    Cuocere in forno caldo a 180° 200° ( dipende dai forni) per 40 m. circa

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, sono freschissima di

    Creato da Ewinale il 28. febbraio 2014 - 19:54.

    Ciao, sono freschissima di iscrizione ed essendo vegetariana questa torta salata mi ha subito  colpita.

    non ho mai usato la rucola per una torta salata!

    la sto cuocendo proprio ora, con una piccola variante: non ho messo le uova (vista la presenza bella corposa dei formaggi) , ma solo un goccio di latte di soia. 

     

    Ti faro' sapere il risultato

     

    ale

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  • ottima sia fredda che

    Creato da rosa 76 il 2. novembre 2012 - 00:51.

    :bigsmile: ottima sia fredda che calda..........

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  • Grazie per averla provata!

    Creato da Fior di zucca il 2. dicembre 2010 - 20:14.

    Grazie per averla provata! Son felice che ti sia venuta bene!

    Ciao

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  • Torta salata OTTIMA!!!

    Creato da ifigenia il 24. novembre 2010 - 09:58.

    Torta salata OTTIMA!!! :cooking_4:

    Gentle stir setting

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  • L'ho fatta ieri sera per

    Creato da ifigenia il 23. novembre 2010 - 13:30.

    L'ho fatta ieri sera per mangiarla questa sera...ma ho dimenticato di aver messo da parte un pò di rucola da mettere non frullata e infine ho usato la pasta sfoglia perchè scadeva tra una settimana e sono sicura che non l'avrei mai utilizzata se non in questa occasione. Speriamo che il risultato sia buono lo stesso :~

    Gentle stir setting

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  • Grazie della precisazione

    Creato da Luci48 il 12. marzo 2010 - 21:12.

    Grazie della precisazione buon appetito

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Luci, io l'ho

    Creato da Fior di zucca il 12. marzo 2010 - 21:06.

    Grazie Luci,


    io l'ho preparata per questa sera e ho appena finito di assaggiarla; è buona, ideale come complemento d'antipasto secondo me anche per le prossime festività di pasqua.


    Mi raccomando non mettere nè sale, nè pepe!


    Ciao!!

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  • Bravissima devo provarla

    Creato da Luci48 il 12. marzo 2010 - 14:16.

    Bravissima devo provarla

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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