Torta salata profumo di mare (cozze, patate,gamberi e pomodorini) è un ricetta creata dall'utente Mariac@pri@lu@pri. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta salata profumo di mare (cozze, patate,gamberi e pomodorini)

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per l'impasto

1 dose di pasta brisè
500 grammi di acqua
250 grammi di patate a fettine, peso patate già pulite
100 grammi di gamberetti
10 Cozze pulite e fresche
80 grammi di cipolla bianca a fettine sottili
150 grammi di pomodorini ciliegino
1 mazzetto di foglioline di prezzemolo fresco
q.b. sale e pepe
30 grammi di formaggio grattugiato
20 grammi di olio evo
2 fettine di pan carrè

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6

50min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Ricette facili Ricette creative Antipasti Estate Pranzo Cena Ricette senza uova Cottura in forno Piatti a base di patate torte salate

Preparazione della ricetta

Per la torta salata

1. Prepare la pasta brise o comprarla.

2. Nel "coperchio chiuso" inserire il pancarrè e il formaggio con qualche fogliolina di prezzemolo 5 sec, vel 5. Mettere da parte

3. Sciacquare il boccale e versare l'acqua, mettere le patate nel cestello e le cozze e i gamberi nel varoma. Posizionare il cestello e cuocere 15 min, varoma, vel 1

4. Nel frattempo prendere la pasta brise e stenderla sopra la carta da forno in una teglia dai bordi alti.

5. Accendere il forno a 180 gradi

6. Scolare le patate e togliere le cozze dal varoma e lasciare la cozza al guscio al quale è attaccata.

7. Inserire nel"coperchio chiuso" 10 gr di olio evo, la cipolla affettata sottilmente e far insaporire 3 min, 100 gradi, vel "velocità soft"

8. Aggiungere i gamberi già cotti al varoma insaporire 1 min, 100 gradi, vel "velocità soft" e dopo sfumare con poco vino bianco e proseguire per un altro minuto senza misurino.

9. prendere la sfoglia distribuire le patate con qualche ago di rosmarino, distribuire sopra cipolle e gamberi poi i pomodorini tagliati a metà e conditi con sale e un filo di olio e sistemare sopra le cozze, con la parte del guscio a contatto con ripieno. Distribuire il trito di pancarrè e formaggio sopra la torta e irrorare con olio evo

10. Cuocere in forno per 20 minuti

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La pasta brise può essere sostituita con pasta al vino, pasta pizza o pasta sfoglia

tratta dal volume salato, che sfizio Ed. Contempora

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.