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Torta salata tricolore


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Per la frolla salata

  • 250 grammi farina
  • 120 grammi burro, freddo da frigorifero
  • 20 grammi parmigiano, grattugiato
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino sale fino
  • 3 cucchiai acqua fredda

Per la farcitura

  • 300 grammi formaggio spalmabile
  • 200 grammi zucchine, a dadini
  • 200 grammi pomodorini, a fette
  • sale e pepe
  • 20 grammi olio extravergine di oliva
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Versare nel tutti gli ingredienti per l'impasto 30 secondi velocità 5
    Versare l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla. Avvolgere l'impasto in una busta di plastica (io uso quelle per il freezer) e far riposare in frigo per 30 minuti.

    Mettere nel 20g di olio d'oliva e 200 grammi di zucchine a dadini e cuocere 10 minuti 120 gradi (TM5) o temperatura Varoma (TM31) o chi usa il TM6 prepara una porzione di zucchine insaporite da cookidoo. A fine cottura insaporire le zucchine con sale e pepe a piacere.

    Preriscaldare il forno a 200 gradi forno statico
    Ungere uno stampo furba.

    Riprendere l'impasto e stenderlo. Trasferirlo nella teglia e bucarlo con una forchetta. Infornare per circa 20 minuti (regolatevi con il vostro forno). Sfornare e lasciare freddare.

    Togliere dallo stampo. Farcire con il formaggio spalmabile, le zucchine ed i pomodori.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

Variare con la farcitura a piacimento


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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