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tortano napoletano con salame e olive nere by Corrada


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 200 gr di acqua tiepida
  • 100 gr di latte tiepido
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25 gr di lievito di birra
  • 500 gr di farina bianca tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • 150 gr di provolone a pezzetti
  • 150 gr di salame a fette
  • 50 gr di strutto o burro
  • 50 gr di pecorino grattuggiato
  • 100 gr di olive nere
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. versare nelClosed lidl'acqua latte e zucchero 1 min 37° velocità 2

    aggiungere il lievito 10 sec vel 3

    versare la farina sale 3  minClosed lidDough mode

    toglire l'impasto e lievitare coperto per 60 min

    riprendere l'impasto e stendre la pasta formando un rettangolo spalmare la pasta con lo strutto

    cospargere i triti di formaggio salame e olive

    Arrotolareformando una ciambella rimettere a livitare per 60 min

    cuocere in forno caldo statico per 10 min  a 200°e 20 min a 180° 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • riproposto questa sera  

    Creato da damiano liotta il 1. dicembre 2011 - 21:14.

    Big Smile riproposto questa sera

     

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  • tratto dal libro io e il mio

    Creato da damiano liotta il 19. novembre 2011 - 10:31.

    tratto dal libro io e il mio bimby ,ma modificata

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