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Preparazione
2min
Total
1h 2min
porzione/porzioni
18 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 01-04-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • INGREDIENTI:
  • PER L'IMPASTO:
  • 700 gr di farina
  • 50 gr di olio
  • 200 gr di acqua
  • 100 gr di latte
  • 150 gr di strutto
  • 25 gr di lievito di birra
  • sale e pepe
  • PER IL RIPIENO:
  • 150 gr di salame
  • 100 gr di provolone piccante
  • 100 gr di ciccioli
  • 50 gr di pecorino
  • 2 uova sode

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto:  inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 30 sec.vel.6, 40 sec. vel.velocità spiga"velocità spiga" e metterlo sulla spianatoia.


    PREPARARE PER IL RIPIENO:  inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" salame, ciccioli , provolone e pecorino  7 sec. vel.4 e mettere da parte.


    Stendere l'impasto non troppo sottile, distribuirvi il ripieno e le uova a fettine. Arrotolarlo, chiuderlo a cerchio, disporlo in uno stampo a ciambella (diametro 30) e lasciarlo lievitare per 2 ore e mezza circa. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 1 ora.


    E' ottimo sia tiepido che freddo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTANO NAPOLETANO

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