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Ingredienti
4 persona/persone
Tortino di fiori di zucca
- 2 uova
- 400 grammi fiori di zucca
- 200 grammi ricotta
- 50 grammi gratin
- sale e pepe
- olio
-
6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Togliere i pistilli dai fiori di zucca, lavarli e metterli nel cestello. Versare mezzo litro di acqua nel boccale inserire il cestello 7 minuti 120° velocità due. Togliere il cestello aiutandosi con la spatola e buttare l'acqua del boccale. Asciugare bene e inserire le uova, la ricotta il sale e il pepe, 30 secondi velocità 4. Aggiungere i fiori 30 secondi velocità 3.
Ungere con un filo d'olio una teglia di 26-28 cm, spolverizzate il fondo bon metà gratin e versare il composto pareggiando lo con la spatola. Spolverizzare del restante gratin, ultimare con un filo d'olio e infornare per 30 minuti a 200°.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Il gratin è un ingrediente che sempre in frigo. Lo preparo tritando per qualche secondo formaggio, pane raffermo, uno spicco di aglio, prezzemolo. Metto in un vasetto e conservo in frigo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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