Ingredienti
0 pezzo/pezzi
- PER L'IMPASTO:
- 250 g di patate lesse
- 500 g di farina
- 2 uova + 1 albume per spennellare
- 80 g di olio d'oliva
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 cucchiaini di sale fino
- PER IL RIPIENO:
- 300 g di mortadella
- 300 g di mozzarella
- 300 g di prosciutto cotto
-
6
20min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Mettere nel"coperchio chiuso" le patate leggermente schiacciate e aggiungere uova lievito e olio e lavorare per 30-40 secondi a velocità 4.Aggiungere sale e farina e lavorare per 1 minuto a velocità4-5.Dividere l'impasto a metà e da ogni metà ricavare 3 rettangoli.Tritare nel boccale la mozzarella il prosciutto e la mortadella(a dimensione vostra)e mischiare tutto in una ciotola.Riempire con il nostro ripieno i nostri rettangoli ottenuti,spennellare un lato con l'albume sbattuto e saldarli tra loro creando lunghi cilindri ripieni che formeranno 2 trecce.Sistemare su una teglia foderata di carta forno e coperta da un canovaccio e lasciare lievitare fino al suo raddoppiocuocere in forno caldo per almeno 20 minuti a 200°.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoE' molto buona Giuliana io la
E' molto buona Giuliana io la faccio sempre
Serena81
questa ricetta è uguale alla
questa ricetta è uguale alla mia
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16175/treccia-di-pan-patate-ripiena.html
Giuliana79