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TRECCIONA FARCITA


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Ingredienti

  • 500 gr di farina manitoba
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 15 gr di sale
  • 10 gr di zucchero
  • 75 gr di strutto(io ho messo il burro)
  • 170 gr di acqua
  • 60 gr di latte
  • olio per spennellare
  • 6
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere latte e lievito nelClosed lid:1 min 37° vel 4, poi aggiungere gli altri ingredienti: 2 min vel spiga. Togliere l'impasto e metterlo a raddoppiare di volume. Tirare la sfoglia col matterello e formare un grande rettangolo, mettere il ripieno a piacere al centro(io ho messo melanzane, certosa, provola e speck) e tagliare delle strisce da ambo le parti a spina di pesce. Chiudere da sopra alternando le strisce. Far lievitare 1 ora, spennellare con olio e mettere in forno a 170° per 40 min circa.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie per i complimenti ma

    Creato da Coco77 il 26. marzo 2011 - 00:24.

    Grazie per i complimenti ma soprattutto grazie per i consigli. la prossima volta farò come dici, metterò la manitoba in proporzione e poi ti farò sapere. A presto!

    Coco77

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  • Coco, grazie per la ricetta,

    Creato da MartinaP il 25. marzo 2011 - 09:55.

    Coco, grazie per la ricetta, assolutamente da provare al più presto!

    Se ti posso consigliare, la farina Manitoba non va mai utilizzata in purezza, la utilizzo in genere non più di 1/3, o meglio su 500 g  metto 150g di Manitoba e 350 g di 0 o 00. Prova e sentirai che differenza nel gusto!  Cooking 7

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  • sembra davvero appetitosa, la

    Creato da fabiola_bartoloni il 25. marzo 2011 - 00:28.

    tmrc_emoticons.p sembra davvero appetitosa, la proverò presto

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