Preparazione
35min
Total
50min
porzione/porzioni
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--
Difficoltà
facile
Ingredienti
Occhi di bue
- 100 grammo zucchero
- 200 grammo burro
- 370 grammo farina 00
- 1 uovo
- 1 bustina vaniglia in polvere
- 1 pizzico sale
- q.b. confettura
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per preparare gli Occhi di bue bimby, mettere nel boccale lo zucchero polverizzare 15 sec vel 10.[/i]
Aggiungere il burro, l’uovo, il sale la farina e la vanillina impastare 30 sec vel 5[/i]
Togliere l’impasto dal bimby formare una palla e avvolgerla nella carta velina, riporre in frigo per una mezz’ora.[/i]
Preriscaldare il forno a 180°[/i]
Mettere l’impasto tra due fogli di carta da forno e con il mattarello stendere la frolla creando un foglio alto circa 5 mm[/i]
Con una formina ritagliare i biscotti , su una metà con la formina piccola cilindrica fate il foro, adagiarli su una teglia da forno rivestita da carta forno.[/i]
Infornare a 180° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura[/i]
A cottura ultimata sfornare e lasciar raffreddare[/i]
Guarnire i biscotti senza foro con la marmellata (io ho usato quella di prugne) e adagiare successivamente i biscotti forati.[/i]
Guarnire con zucchero a velo.[/i]
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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