Crema di funghi e pomodori secchi è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Ricette base su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ricette base

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

1 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 23-09-2020

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Ingredienti

Crema di funghi e pomodori secchi

200 grammi funghi
100 grammi pomodori secchi
20 grammi olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
40 grammi cipolla
450 grammi acqua
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
1 pizzico pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel

olio, aglio, cipolla, funghi a pezzi, pomodori secchi e insaporire 2m 120° v1
Aggiungere acqua, dado vegetale, pepe e cuocere 25m Varoma v1
Fare raffreddare qualche minuto poi frullare 1m v8
Servire in una salsiera

Consiglio

Questa crema è ottima da spalmare sui crostini, come condimento alla pasta, per accompagnare verdure cotte o grigliata di carne
I funghi utilizzati sono i cardoncelli ma si possono sostituire con altri tipi di funghi
E consigliabile utilizzare il recipiente del varoma con al suo interno le verdure (bietole e cicorie) o delle polpette per una cottura multilivello

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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