Preparazione
3h 0min
Total
3h 0min
porzione/porzioni
4
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 22-09-2021
Ingredienti
Piadina sfogliata all’olio
- 230 grammi farina tipo 0
- 125 grammi acqua
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale un minuto e 30 velocità spiga. Si otterrà un impasto molto liscio e omogeneo che verrà avvolto nella pellicola e lasciato riposare in frigorifero per mezz'ora. A questo punto prendi l'impasto e stendilo col mattarello, si deve ottenere una sfoglia di 2-3 mm, spennellalo con un po' di olio e iniziando dal margine lo arrotoli su se stesso creando un cilindro. Avvolgilo nella pellicola e riponilo in frigo per un'altra mezz'oretta. Riprendi l'impasto, tagliato in quattro e forma delle palline. Lasciale riposare coperte con un canovaccio per un'ora. Riprendile e col matterello fai le piadine. Cuoci in padella oppure sulla piastra elettrica, per due minuti circa da ambe sue le parti.
Farcisce a piacere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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