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Maionese con yogurth cotta.


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • un uovo intero e un tuorlo
  • 250 g d'olio di semi
  • 2 cucchiai di aceto balsamico, (io uso di mele)
  • 4 cucchiai di yogurt, h naturale
  • sale
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. si mette nel Closed lid la farfalla si mette un uovo intero e un tuorlo nel Closed lid si pesano 250 gr di olio di semi   in un  contenitore si chiude il bimby col tappo e col misurino si accende 2 minuti a vel 3 e piano piano si versa l'olio sul tappo chiuso (sì sì....poi scenderà da solo a filo nel boccale come dalle foto) una volta finito si aggiunge un pizzico di sale, 2 cucchiai di aceto  e 4 cucchiai di yogurt bianco intero  si cuoce il tutto a 70/80° per 2 min a vel 3 versatela  (ricordatevi che è liquida ma poi diventa solida) in un vasetto, lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e poi mettetela in frigo. Dura anche un mese.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • E' l'ideale light e cotta! La

    Creato da renmiss il 4. maggio 2014 - 18:30.

    E' l'ideale light e cotta! La provo subito


    renmiss

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  • a me è rimasta molto liquida

    Creato da enricag il 11. marzo 2014 - 17:31.

    a me è rimasta molto liquida rispetto a quella classica cotta senza yogurt


    Bimby per tutti

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  • super!bravissima! e' venuta

    Creato da velia75 il 24. settembre 2013 - 13:22.

    super!bravissima! e' venuta squisita! io però ho messo un po' di succo di limone al posto dell'aceto.

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  • Ciao, ho provato a fare la

    Creato da ranavivi il 22. aprile 2013 - 17:11.

    Ciao, ho provato a fare la tua maionese, era buonissima ma mi è rimasta un pò liquida anche una volta raffreddata.  Mi sai dare consigli?


    Vivi

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  • Veramente buona e delicata,

    Creato da Silvia.67 il 28. dicembre 2012 - 13:18.

    Veramente buona e delicata, parola di una che non apprezza molto questo tipo di salsa! 

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  • Se qualcuno riesce a

    Creato da visciano il 26. ottobre 2012 - 17:42.

    Se qualcuno riesce a preparare la maionese senza olio vorrei la ricetta, come quella greca

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  • fatta! molto buona! era da

    Creato da ranierivania@gmail.com il 18. settembre 2012 - 15:33.

    fatta! molto buona! era da tempo che cercavo questa ricetta! complimenti!

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  • carina prepararo insieme al

    Creato da katialeti il 25. luglio 2012 - 12:16.

    carina prepararo insieme al pan carrè sempre per la cena Party

    Bimby si o no?

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