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Pesto delicato di asparagi


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto delicato di asparagi

  • 500 g asparagi verdi
  • 500 g acqua
  • 1/2 cipollotto
  • 1 spicchio aglio
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 40 g anacardi
  • q.b. sale
  • 5 foglie basilico
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa puliamo e laviamo gli asparagi e sistemiamolo nel recipiente del Varoma.

    Versiamo 500 ml di acqua nel Closed lid, chiudiamo col coperchio e posizioniamo il Varoma: cuociamo 30 minuti temp. Varoma vel 1.

    Togliamo il Varoma con delicatezza e gettiamo l'acqua.

    Inseriamo nel Closed lid il cipollotto: 5 sec
    Vel 7 e riuniamo sul fondo con la spatola.

    Aggiungiamo 1 spicchio d'aglio schiacciato e l'olio: insaporiamo 3 minuti 120° vel. 1.

    Togliamo l'aglio e aggiungiamo gli asparagi a tocchetti e gli anacardi: insaporiamo 3 minuti 120° vel. Soft Antiorario.

    Aggiungiamo 5 foglie di basilico e q.b. di sale: frulliamo portando lentamente a vel 10 per 1 minuto.

    E il nostro pesto è pronto!
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete utilizzare questo pesto per condire la pasta (in questo caso potrebbe essere necessario aggiungere al condimento un poco di acqua di cottura della stessa) o sui crostini!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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