Pesto delicato di asparagi è un ricetta creata dall'utente bimbyna84. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pesto delicato di asparagi

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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto delicato di asparagi

500 g asparagi verdi
500 g acqua
1/2 cipollotto
1 spicchio aglio
50 g olio extravergine di oliva
40 g anacardi
q.b. sale
5 foglie basilico

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette sane Ricette veloci Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Salse e sughi

Preparazione della ricetta

Per prima cosa puliamo e laviamo gli asparagi e sistemiamolo nel recipiente del Varoma.

Versiamo 500 ml di acqua nel , chiudiamo col coperchio e posizioniamo il Varoma: cuociamo 30 minuti temp. Varoma vel 1.

Togliamo il Varoma con delicatezza e gettiamo l'acqua.

Inseriamo nel il cipollotto: 5 sec
Vel 7 e riuniamo sul fondo con la spatola.

Aggiungiamo 1 spicchio d'aglio schiacciato e l'olio: insaporiamo 3 minuti 120° vel. 1.

Togliamo l'aglio e aggiungiamo gli asparagi a tocchetti e gli anacardi: insaporiamo 3 minuti 120° vel. Soft Antiorario.

Aggiungiamo 5 foglie di basilico e q.b. di sale: frulliamo portando lentamente a vel 10 per 1 minuto.

E il nostro pesto è pronto!

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Misurino
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Consiglio

Potete utilizzare questo pesto per condire la pasta (in questo caso potrebbe essere necessario aggiungere al condimento un poco di acqua di cottura della stessa) o sui crostini!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.