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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
1 vasetto/vasetti
Pesto delicato di asparagi
- 500 g asparagi verdi
- 500 g acqua
- 1/2 cipollotto
- 1 spicchio aglio
- 50 g olio extravergine di oliva
- 40 g anacardi
- q.b. sale
- 5 foglie basilico
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per prima cosa puliamo e laviamo gli asparagi e sistemiamolo nel recipiente del Varoma.
- Versiamo 500 ml di acqua nel
"coperchio chiuso" , chiudiamo col coperchio e posizioniamo il Varoma: cuociamo 30 minuti temp. Varoma vel 1.
- Togliamo il Varoma con delicatezza e gettiamo l'acqua.
- Inseriamo nel
"coperchio chiuso" il cipollotto: 5 sec Vel 7 e riuniamo sul fondo con la spatola.
- Aggiungiamo 1 spicchio d'aglio schiacciato e l'olio: insaporiamo 3 minuti 120° vel. 1.
- Togliamo l'aglio e aggiungiamo gli asparagi a tocchetti e gli anacardi: insaporiamo 3 minuti 120° vel. Soft Antiorario.
- Aggiungiamo 5 foglie di basilico e q.b. di sale: frulliamo portando lentamente a vel 10 per 1 minuto. E il nostro pesto è pronto!
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete utilizzare questo pesto per condire la pasta (in questo caso potrebbe essere necessario aggiungere al condimento un poco di acqua di cottura della stessa) o sui crostini!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoRicetta strepitosa! Gusto delicato
Ricetta strepitosa! Gusto delicato