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Pesto di avocado, basilico e pistacchi


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Ingredienti per 2 porzioni:

  • 180 grammi polpa di avocado maturo (semimorbido), a pezzi
  • 20 foglie basilico fresco
  • 40 grammi pistacchi sgusciati
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale
  • 1/2 lime (il succo)
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Mettere nel boccale i pistacchi sgusciati e tritare: 10 sec. vel. 8.

    Riunire sul fondo con la spatola.

     

    Aggiungere la polpa di avocado con 1 cucchiaio di olio, il basilico, il sale e il succo di lime: frullare 1 min. vel. 4.

     

    Versare il pesto in una ciotola e utilizzare come condimento a piacere (pasta, gnocchi, tartine, carne...)

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ricetta di una amica vegana adattata al Bimby

Se il pesto risulterà essere troppo asciutto aggiungere un goccio di latte di soia oppure di latte o panna normali.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi ero persa questa bellissima prima pagina...

    Creato da ValeTinozza il 12. giugno 2017 - 06:34.

    Mi ero persa questa bellissima prima pagina! complimenti! ricetta interessante!Lol

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