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Pesto di melanzane


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Pesto di melanzane

  • 1/2 cipollotto
  • 1 melanzana
  • 40 g olio extra vergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe bianco
  • 15 mandorle
  • q.b. prezzemolo tritato
  • 3 foglie basilico
  • 20 g parmigiano
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Inseriamo il cipollotto nel boccale: 3 sec vel 7.

    Aggiungiamo la melanzana a pezzi, il pomodoro a pezzi e cuociamo 20 minuti 100° vel. 1.

    A cottura ultimata aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e frulliamo 20 sec. Vel 8.

    Pronto! Ora potete utilizzarlo per condire la pasta oppure conservarlo in freezer per un consumo futuro.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se risulta asciutto potete aiutarvi a legarlo alla pasta aggiungendo poca acqua di cottura della stessa, o se preferito dell’olio extravergine a crudo


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Quanto pomodoro?

    Creato da Dandan il 31. luglio 2020 - 14:56.

    Quanto pomodoro?

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