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1 RAGU' DI CARNE (manzo/maiale)

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RAGU' DI CARNE (manzo/maiale)

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Ingredienti

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condimento per pasta

  • Sale qb
  • 25 grammi olio
  • 1 cipolla
  • 250 grammi carne macinata mista tra manzo e maiale
  • 350 grammi passata di pomodoro
  • 350 grammi acqua
  • 35 grammi vino bianco o rosso
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  • 6
    1h 12min
    Preparazione 22min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. 1. Mettere nel Closed lid la cipolla tagliata in 4 pz e l'olio,                       tritare 7 sec./vel.7

    2. Insaporire: 10 min./120°/vel.1 senza minurino

    3. Aggiungere la carne e insaporire 7 min./120°/vel.1 senza         misurino, Counter-clockwise operationspatolando di tanto in tanto

    4. Aggiungere il vino  5 min./varoma/vel.1 senza misurino Counter-clockwise operation

    5. Aggiungere la passata,l'acqua,il sale e cuocere                      45/50 minuti/100°C/vel 1 Counter-clockwise operation

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

1) La passata e l'acqua sono in propozione 1:1

2) Se si vuole addensare ulteriormente il ragù basta aggiungere a fine cottura ulteriori 5/10 minuti

3) Il passaggio 4 con il vino è opzionale

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimo condimento, mi viene

    Creato da yolanda.gordon il 24. gennaio 2016 - 18:42.

    Ottimo condimento, mi viene fame!

    Tutto è possibile, l'impossibile richiede solo più tempo...

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