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ragù sfizioso


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

ingredienti

  • 100 grammi cipolla a metà
  • 35 grammi olio evo
  • 150 grammi zucchine a dadini
  • 150 grammi carne macinata
  • 60 grammi vino bianco secco
  • 200 grammi pomodori a dadini
  • 20 grammi pesto alla genovese
  • 1 cucchiaino colmo dado Bimby
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1 bustina zafferano
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. 1 inserire la cipolla e l'olio nel coperchio chiuso insaporire  7 sec. vel. 5

     

    2 riunire sul fondo con la spatola e versare le zucchine a dadini e cuocere 7 min. 100° velvelocità softantiorario

     

    3 aggiungere la carne macinata, il sale e continuare la cottura 7 min. 100° velvelocità softantiorario

     

    4 versare il vino e sfumare 1 min 120° velvelocità softantiorario senza misurino

     

    5 aggiungere il pesto, lo zafferano, i pomodori a dadini, il dado bimby e ultimare la cottura 7 min. 100° velvelocità softantiorariosenza misurino

     

    6 versare il ragù insieme alla pasta preferita in un recipiente e aggiungere una spolverata di parmiggiano reggiano/grana padano

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

utillizzare preferibilmente pasta corta tipo : pennette , fusilli o conchiglie


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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