Ingredienti
4 porzione/porzioni
ingredienti
- 100 grammi cipolla a metà
- 35 grammi olio evo
- 150 grammi zucchine a dadini
- 150 grammi carne macinata
- 60 grammi vino bianco secco
- 200 grammi pomodori a dadini
- 20 grammi pesto alla genovese
- 1 cucchiaino colmo dado Bimby
- 1/2 cucchiaino sale
- 1 bustina zafferano
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
1 inserire la cipolla e l'olio nel "coperchio chiuso" insaporire 7 sec. vel. 5
2 riunire sul fondo con la spatola e versare le zucchine a dadini e cuocere 7 min. 100° vel"velocità soft" "antiorario"
3 aggiungere la carne macinata, il sale e continuare la cottura 7 min. 100° vel"velocità soft" "antiorario"
4 versare il vino e sfumare 1 min 120° vel"velocità soft" "antiorario" senza misurino
5 aggiungere il pesto, lo zafferano, i pomodori a dadini, il dado bimby e ultimare la cottura 7 min. 100° vel"velocità soft" "antiorario" senza misurino
6 versare il ragù insieme alla pasta preferita in un recipiente e aggiungere una spolverata di parmiggiano reggiano/grana padano
PREPARAZIONE
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
utillizzare preferibilmente pasta corta tipo : pennette , fusilli o conchiglie
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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