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Sugo ai peperoni

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

1 peperone rosso, o giallo
40 gr. olio
1 scalogno
8 pomodori maturi, (non troppo grandi altrimenti adeguare la dose)
sale
basilico

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire nel :tmlocked: con lame in movimento vel. 6 lo scalogno. Aggiungere l'olio e il peperone tagliato a listarelle e soffriggere: 5 min. 100° vel. 1. Aggiungere i pomodori, il sale e cuocere: 15 min. 100° :counterclock: vel.1. Negli ultimi due minuti di cottura aggiungere il basilico. Se risulta liquido addensare a Varome per il tempo sufficiente.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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