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BROCCOLI E PATATE CON CROCCHETTE DI RICOTTA


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 300 g DI BROCCOLI(400 G SE DA PULIRE)RIDOTTI IN CIMETTE
  • 300 g DI PATATE,SBUCCIATE E TAGLIATE A TOCCHI
  • 70 g DI MORTADELLA IN UNA SOLA FETTA
  • 1 uovo
  • 50 g DI PARMIGIANO REGGIANO,GRATTUGIATO
  • 400 g DI RICOTTA FRESCA(DEL GIORNO PRIMA),BEN SCOLATA
  • SALE E PEPE Q.B
  • 40 g DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA + Q.B. PER UNGERE LA TEGLIA
  • 1 PEPERONCINO PICCANTE,A TOCCHETTINI
  • 600 g DI ACQUA,LEGGERMENTE SALATA
  • PANGRATTATO Q.B. PER IMPANARE LE CROCCHETTE
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 1h 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. SISTEMARE I BROCCOLI E LE PATATE NEL RECIPIENTE DEL VAROMA E TENERE DA PARTE.METTERE NEL BOCCALE LA MORTADELLA E TRITARE:5 SEC. VEL.6.AGGIUNGERE L'UOVO,IL PARMIGIANO,LA RICOTTA,SALE E PEPE;AMALGAMARE:30 SEC. ANTIORARIO VEL. 2 E 30 SEC. ANTIORARIO VEL. 3.TOGLIERE E METTERE DA PARTE.SCIACQUARE E ASCIUGARE VELOCEMENTE IL BOCCALE,VERSARE L'OLIO E IL PEPERONCINO;AROMATIZZARE:5 MIN. 50°C ANTIORARIO VEL. 1.TENERE DA PARTE.SENZA LAVARE IL BOCCALE,VERSARE L'ACQUA LEGGERMENTE SALATA,POSIZIONARE IL VAROMA E CUOCERE:30 MIN. VAROMA VEL.2,CONTROLLANDO LA COTTURA.NEL FRATTEMPO,CON IL COMPOSTO DI RICOTTA MESSO DA PARTE FORMARE DELLE PALLINE DELLA DIMENSIONE DI UNA NOCE(NE RISULTERANNO 28-30) E IMPANARLE NEL PANGRATTATO ;SISTEMARLE IN UNA TEGLIA E METTERLE IN FORNO PRERISCALDATO A 200° PER 25 MINUTI CIRCA,FINO A DORATURA.A COTTURA ULTIMATA DISTRIBUITE NEI PIATTI SINGOLI I BROCCOLI,LE PATATE E LE CROCCHETTE;IRRORARE CON L'OLIO AL PEPERONCINO E SERVIRE.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

IO NN AVENDO I BROCCOLI HO OPTATO PER L'INSALATA.PER NN APPICCICARVI LE MANI PRENDETE IL COMPOSTO CON DUE CUCCHIAI DATEGLI UNA FORMA TIPO QUENELLE E PASSATELE NEL PANGRATTATO DOPODICHE' DATE LA FORMA CON LE MANI DELLE CLASSICHE CROCCHETTE.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • SI,E' STATO UN ERRORE,NN ME

    Creato da LIA85 il 12. aprile 2013 - 22:24.

    SI,E' STATO UN ERRORE,NN ME NE ERO NEANCHE ACCORTA

     

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  • Scusa, ma se c'è la

    Creato da Suffi il 12. aprile 2013 - 21:08.

    Scusa, ma se c'è la mortadella eviterei di mettere la ricetta fra i secondi piatti vegetariani...

    "Se niente importa, non c'è niente da salvare"

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