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Cotechino con Lenticchie


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Lista Completa

  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 pomodorini ciliegino
  • 50 g olio evo
  • 250 g lenticchie secche
  • 1 cotechino precotto
  • qb sale
  • 1 l acqua
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. 1. Inserire carota + sedano + cipolla nel coperchio chiuso => 5'', Vel. 5

    2. Radunare sul fondo con la spatola, aggiungere l'aglio e l'olio EVO nel coperchio chiuso => 3', 100°, Vel. 1, antiorario

    3. Aggiungere lenticchie + pomodorini + sale + 200 ml acqua nel coperchio chiuso ==> 3', 100°, Vel. 1, antiorario

    4. Aggiungere 800 ml acqua nel coperchio chiuso e smuovere a fondo con la spatola, posizionare il recipiente Varoma con dentro il cotechino completo di involucro ==> 30', Varoma, Vel. 1, antiorario

    5. A cottura terminata, togliere il Varoma, estrarre il cotechino dall'involucro, tagliarlo a fettine e metterlo da parte. Verificare la cottura delle lenticchie, al più proseguirla fino alla consistenza desiderata, e infine in un piatto di portata unire il cotechino a fette alle lenticchie.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimo piatto, delizioso, mi è piaciuta l'idea di...

    Creato da pattycamber il 2. gennaio 2024 - 15:24.

    Ottimo piatto, delizioso, mi è piaciuta l'idea di mettere il cotechino a cucinare insieme alle lenticchie. 👍🏽😋

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  • Davvero squisito!...

    Creato da Palluzza il 30. dicembre 2023 - 22:07.

    Davvero squisito!
    al posto del cotechino ho usato il salame da pentola allungando la cottura a 45 minuti.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 1. gennaio 2023 - 15:02.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 31. dicembre 2022 - 08:56.

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  • Domani lo preparo per capodanno usando però...

    Creato da zoila il 30. dicembre 2022 - 20:58.

    Domani lo preparo per capodanno usando però cotechino fresco lo bucherello e poi lo metto a varoma per circa 50 m. E poi vi dirò.

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  • Molto buona , ho aggiunto una foglio di alloro e...

    Creato da mia2017 il 31. dicembre 2021 - 17:08.

    Molto buona , ho aggiunto una foglio di alloro e un cucchiaio di dado vegetale bimby

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  • Succulento! Non vedo l'ora che arrivi Natale per...

    Creato da Barbydoo il 5. settembre 2017 - 23:38.

    Succulento! Non vedo l'ora che arrivi Natale per farlo gustare ai miei ospiti!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mmmm... mi è venuta l'acquolina in bocca

    Creato da nellaferra il 5. settembre 2017 - 21:30.

    Mmmm... mi è venuta l'acquolina in bocca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima! Salvata tra le mie ricette preferite,...

    Creato da susann il 27. agosto 2017 - 13:30.

    Buonissima! Salvata tra le mie ricette preferite, sicuramente da rifare. Grazie.

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  • oggi ho provato la tua

    Creato da n.carmen il 14. febbraio 2016 - 15:54.

    oggi ho provato la tua ricetta, visto che era rimasto un cotechino. Perfetta e buonissima, stampata per il prossimo Natale. 

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  • Buon Anno! Eseguita la tua

    Creato da carma61 il 1. gennaio 2016 - 12:26.

    Buon Anno! Eseguita la tua ricetta di lenticchie e cotechino. Ricetta perfetta,grazie mille! Ho solo aggiunto una foglia di alloro!


    Carma61

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  • Deve essere molto buono!

    Creato da carma61 il 10. novembre 2015 - 21:52.

    Deve essere molto buono! Presto la provero'!


    Carma61

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