Intingolo di carne, fagioli e salsiccia è un ricetta creata dall'utente illygan81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Intingolo di carne, fagioli e salsiccia

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

200 grammi luganega (salsiccia)
8/10 fettine lonza di maiale
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
50 grammi cipolla
50 grammi carote
15 grammi olio extravergine d'oliva
400 grammi passata di pomodoro
1 scatola fagioli corona
1 dose dado vegatale Bimby
100 grammi acqua
sale

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6

35min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Inverno Piatti a base di carne e salumi Intingoli Cena Secondi Piatti Cottura multipla con Varoma

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere nel "coperchio chiuso" uno spicchio d'aglio e il rosmarino. Tritare 5 sec / vel. 8. Usare il trito e un po' di sale per insaporire le fettine di carne. Stendere la carne e la salsiccia a pezzetti di 3-4 cm e bucherellata nel Varoma appongiandole su delle forchette in modo che rimangano leggermente sollevate.

Tritare la cipolla e la carota con l'olio per 5 sec / vel. 5 e poi insaporire 3 min / 120 / vel. 1. Aggiungere i fagioli con la loro acqua, il pomodoro, il dado, un pizzico di sale, e un misurino di acqua. Posizionare il Varoma sul boccale e cuocere per 20 min / VAROMA / vel. 1. Se non amate i fagioli interi, a fine cottura, potete frullare il sugo per 10 sec / vel. 7.

Unire la carne al sugo e servire.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ottimo come accompagnamento alle tigelle.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.