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Petto di pollo ripieno con castagne e funghi


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Ingredienti

2 persona/persone

  • 1 petto di pollo, di 400 gr circa a fette
  • 40 gr olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250 gr funghi champignon
  • 100 gr acqua
  • prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino dado di carne Bimby
  • pepe
  • Per il ripieno:
  • 15 castagne, di medie dimensioni lessate
  • 60 gr pane
  • 1 uovo
  • 15 gr parmigiano
  • 40 gr pancetta a cubetti (facoltativa)
  • prezzemolo tritato
  • pepe
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare a mano grossolanamente metà delle castagne lessate.

    Inserire nel boccale tutti gli ingredienti per il ripieno tranne le castagne impastare vel. 1 minuto mettere in una ciotola e unire le castagne tritate mescolando delicatamente. Il ripieno deve risultare simile alle polpette non deve esser troppo molle, se risultasse molle aggiungere un pò di pane grattuggiato.

    Stendere su un piano le fette di petto di pollo e dividere il ripieno sulle varie fette in parti uguali. Se siete riuscite ad affettare il petto di pollo lasciandolo intero avrete una fetta simile ad un cuore è sufficiente piegarla in due e chiudere un lato con gli stuzzicadenti, se avete più fettine sovrapporre una all'altra e chiudere tutti i lati con gli stuzzicadenti. A me son venuti 4 involtini.

    Nel boccale (io non l'ho pulito) mettere aglio e olio e far andare 3 min. 100 ° vel. 1, nel frattempo tagliare a fettine i funghi. Inserire nel boccale i funghi il prezzemolo il dado e l'acqua ed appoggiare i petti di pollo ripieni sopra, cuocere 15 min. vel. . Aggiungere pepe a proprio gusto ma non sale il dado darà la giusta sapidità. A metà cottura aggiungere le castagne rimaste.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ...scusate ho visto che

    Creato da anjy@leo il 19. dicembre 2011 - 13:51.

    ...scusate ho visto che questa mia ricetta è stata aggiornata ma io non ho fatto nulla. che succede?


    Semplicemente anjy

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