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Polpette al vino

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Ingredienti

  • 500 g di carne di vitello, macinata
  • 1 uovo
  • 1 panino, ammollato nel latte
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 30 gr parmigiano grattuggiato
  • 40 gr olio EVO
  • 45 gr vino rosso
  • 300 gr acqua
  • 1 dado
  • mezza cipolla
  • rosmarino, farina, sale e pepe Q.B.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritate il parmigiano ed il prezzemolo 10 sec. a vel. Turbo

    Unite la carne, l'uovo il pane ben ammollatto nel latte (tutto coperto dal latte, in media un panino di 100 gr), il sale ed il pepe: 30 sec. vel 3. Formate le polpettine (ne vengono circa 18/20 in base alla grandezza, non fatele molto grandi), passatele nella farina e sistematele nel vassoio del varoma (sotto metto la carta forno strizzata).

    Inserite nel boccale l'olio, il rosmarino (un rametto) e la cipolla: 3 min a 100°, vel 4.

    Aggiungete il vino, l'acqua e il dado e sopra adagiate il varoma con le polpette disposte nel vassoio: 30 min, temperatura varoma, vel 4.

    Potete al massimo allungare la cottura per ulteriori 5 min, quindi 35 minuti totali (non oltre altrimenti il sughetto sara' troppo poco per ricoprire le polpette).

    Disporre le polpette in un vassoio e adagiare sopra il sughetto al vino che si e' addensato nel boccale!

    Buon appetito..

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima

    Creato da Pisittu il 20. dicembre 2022 - 09:45.

    Ottima

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  • Le abbiamo appena mangiate

    Creato da Incredibiliprefi il 8. febbraio 2016 - 00:16.

    Le abbiamo appena mangiate ottime e soprattutto ottima salsa. Complimenti. 5 stelle meritate

     

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  • ottime, da rifare al più

    Creato da Crinida il 17. novembre 2015 - 18:03.

    ottime, da rifare al più presto!!

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  • moiragalati ha scritto: Fatte

    Creato da greeneyes il 11. marzo 2012 - 14:44.

    moiragalati

    Fatte oggi, veramente ottime e sughetto divino come piace alle mie bimbe! 

    Grazieeee

     

     

    Si fanno sempre fare bella figura

     


    Io e il mio bimby sempre assieme


     

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  • Fatte oggi, veramente ottime

    Creato da moiragalati il 11. marzo 2012 - 14:43.

    Fatte oggi, veramente ottime e sughetto divino come piace alle mie bimbe! 

    Grazieeee

     


    SoftMoira Corn

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  • mitiche!!!!

    Creato da carolettab il 13. novembre 2011 - 21:14.

    mitiche!!!!

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