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Polpette cinesi


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Polpette cinesi

  • 200 grammi macinato di maiale
  • 100 grammi cavolo cinese
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini salsa di soia
  • 2 cucchiai sakè
  • 1 cucchiaio maizena
  • 2 cucchiaini olio di sesamo
  • olio per friggere
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare il cavolo e asciugare e tagliare a pezzi.
  2. Inserire nel boccale il cavolo e tritare in 10-12 sec./vel. 5.
  3. Aggiungere tutti gli ingredienti elencati (escluso l'olio per friggere) e amalgamare in 30 sec./antiorario/vel. 4.
  4. Lavorare con le mani e create l'impasto delle polpettine cinesi, quindi formate tante piccole palline.
  5. Scaldate l'olio in padella e immergente le polpettine per 2-3 minuti, per farle dorare su entrambi in lati. L'olio deve essere caldo ma non bollente. Ancora meglio se potete usare il Wok.
  6. Scolate le polpettine cinesi su carta assorbente e servite caldissime.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
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  • Affettatutto
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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