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POLPETTE DI CONIGLIO PROFUMATE D'AUTUNNO


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Ingredienti

4 persona/persone

POLPETTE DI CONIGLIO PROFUMATE D'AUTUNNO

  • 400 grammi carne di coniglio in pezzi
  • 100 grammi pane raffermo
  • 1 uovo
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco
  • 200 grammi funghi misti, congelati
  • 80 grammi cipolle
  • sale
  • pepe
  • 60 grammi olio extravergine di oliva
  • 100 grammi vino bianco secco
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. La carne di coniglio deve essere tagliata a pezzettini e poi leggermente congelata.
    Mettere nel coperchio chiuso il pane tagliato in piccoli pezzi inseme al prezzemolo. Tritare 10 sec/vel 10. ripetere l'operazione se il pane non si è tritato a sufficenza. Trasferire in una ciotola.
    Mettere nel boccale la carne e tritare . 10-12 sec/vel 6.
    Unire il pane, l'uovo il sale e il pepe. amalgamare 30sec/vel5 antiorario. TRasferire in una ciotola. Con le mani umide formare le polpette. In una padella antiaderente versare l'olio e unire la cipolla finemente tritata,e fatela leggermende imbiondire. Unire le polpette e far rosaolare. Aggiungere il vino e far sfumare. unire i funghi e lasciar cuocere per circa 30min, finche non si sia rappresa l'acqua che i funghi hanno liberato. Regolare di sale e pepe.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per un profumo ancora più autunnale potete spolverare le polpette con un pò di tartufo


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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