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POLPETTE DI RICOTTA E MORTADELLA


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Ingredienti

  • 300 gr. di ricotta
  • 70 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 100 gr, di mortadella (o prosciutto cotto)
  • pangrattato q.b.
  • sale, pepe, noce moscata
  • olio EVO
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nelcoperchio chiusola mortadella tritare 10 sec/ vel.5-6,

    Aggiungere la ricotta, il parmigiano, l'uovo, sale, pepe, abbondante noce moscata e pangrattato q.b. per ottenere un composto sodo 30 sec/vel.4.

    Formare delle polpettine, passarle nel pangrattato, sistemare in una teglia unta e cuocere a 180° per 30 minuti circa.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottime......grazie per la

    Creato da rosilu82 il 24. aprile 2015 - 16:43.

    Ottime......grazie per la ricetta!!!!!

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  • Fatte ieri sera con il

    Creato da CrisTn il 19. giugno 2014 - 15:18.

    Fatte ieri sera con il prosciutto cotto al posto della mortadella! Ne sono venute 13!

    ottime!!!

    p.s. Per la cottura ho messo la carta forno così non ho usato nemmeno l'olio...

    Cooking 7 Cooking 7 Cooking 7

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  • ci sono!!!!!!!!!!!!!!! mi fà

    Creato da gem76 il 24. ottobre 2011 - 22:59.

    ci sono!!!!!!!!!!!!!!! mi fà piacere x chi le ha provate e sono piaciute.....da noi vannoa ruba!!!!!! ragazze.....come siete matte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Love


    Megghy

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  • :)proverò le tue

    Creato da BooBoo il 6. ottobre 2011 - 11:43.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)proverò le tue polpette...quanto prima....polpette di ricotta e mortadella.....rendono la pancia dell'orsacchiotta..ancor più bella........ Love Love Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • chya72 ha scritto: BooBoo ha

    Creato da BooBoo il 6. ottobre 2011 - 11:39.

    chya72

    BooBoo

    gem76

    simona.valter@tele2.it

    Love Love Love Love buone buone buone....... e le ho fatte col prosciutto cotto che dovevo smaltire... con la mortazza son di molto meglio!!!!!!!! Bravaaaaa!!!!!5 stars

    grande simo.......!!!!!!!!!!!!!!! ..........w la mortazza!!!!!!!!!!!!!

    scusate  chiedo venia....ma la mortazza..che è ?   mortadella di grossa stazza?  

    Ma come??

    C'hai Yoghi emigrato nel lazio e non sai cos è la mortazza???

    Mortazza means mortadella diametro almeno  cm tagliata dello spessore di almeno 4/5 dita Party

    Chya.....monellina già di prima mattina...grazie della diritta....guarda che è il Ranger che sta a Viterbo........


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • BooBoo ha scritto: gem76 ha

    Creato da chya72 il 6. ottobre 2011 - 11:13.

    BooBoo

    gem76

    simona.valter@tele2.it

    Love Love Love Love buone buone buone....... e le ho fatte col prosciutto cotto che dovevo smaltire... con la mortazza son di molto meglio!!!!!!!! Bravaaaaa!!!!!5 stars

    grande simo.......!!!!!!!!!!!!!!! ..........w la mortazza!!!!!!!!!!!!!

    scusate  chiedo venia....ma la mortazza..che è ?   mortadella di grossa stazza?  

    Ma come??

    C'hai Yoghi emigrato nel lazio e non sai cos è la mortazza???

    Mortazza means mortadella diametro almeno  cm tagliata dello spessore di almeno 4/5 dita Party


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gem76 ha

    Creato da BooBoo il 6. ottobre 2011 - 02:08.

    gem76

    simona.valter@tele2.it

    Love Love Love Love buone buone buone....... e le ho fatte col prosciutto cotto che dovevo smaltire... con la mortazza son di molto meglio!!!!!!!! Bravaaaaa!!!!!5 stars

    grande simo.......!!!!!!!!!!!!!!! ..........w la mortazza!!!!!!!!!!!!!

    scusate  chiedo venia....ma la mortazza..che è ?   mortadella di grossa stazza?  


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • provate ieri sera con il

    Creato da MAMMONA il 6. ottobre 2011 - 00:19.

    provate ieri sera con il prosciutto cotto!!! buonissime!!! 

    tutta la famiglia ringrazia: i pupi (di forchetta difficile) hanno gradito molto, e marito pure!!  tmrc_emoticons.)

    la mamma finalmente ha mangiato senza dire ogni due secondi "mangia dai "  ...  Love

    grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • simona.valter@tele2.it ha

    Creato da gem76 il 28. luglio 2011 - 21:56.

    simona.valter@tele2.it

    Love Love Love Love buone buone buone....... e le ho fatte col prosciutto cotto che dovevo smaltire... con la mortazza son di molto meglio!!!!!!!! Bravaaaaa!!!!!5 stars

    grande simo.......!!!!!!!!!!!!!!! ..........w la mortazza!!!!!!!!!!!!!


    Megghy

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  • buone buone buone....... e le

    Creato da La Simo Pestifera il 28. luglio 2011 - 11:41.

    Love Love Love Love buone buone buone....... e le ho fatte col prosciutto cotto che dovevo smaltire... con la mortazza son di molto meglio!!!!!!!! Bravaaaaa!!!!!5 stars


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • (No subject)

    Creato da FLYD il 10. luglio 2011 - 23:05.

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  • Bbbbbbbbbbbbbbbone!!!!! Brava

    Creato da chya72 il 1. giugno 2011 - 13:25.

    Bbbbbbbbbbbbbbbone!!!!!

    Brava Gem, polpette saporite e croccanti!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • chya72 ha

    Creato da gem76 il 30. maggio 2011 - 23:48.

    chya72

    Bbbbbbbbbbbbbbbone!!!!!

    Brava Gem, polpette saporite e croccanti!!!


    grazie chya......!!!!!!!!!!!!!! Love


    Megghy

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  • baccafede78 ha scritto: fatte

    Creato da gem76 il 27. maggio 2011 - 20:17.

    baccafede78

    fatte ieri sera!!! ottime da rifare al piu presto...tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    bene!!!!!!!!!!! Love


    Megghy

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  • fatte ieri sera!!! ottime da

    Creato da baccafede78 il 27. maggio 2011 - 17:21.

    fatte ieri sera!!! ottime da rifare al piu presto...tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scettica mente ha scritto:

    Creato da gem76 il 20. maggio 2011 - 17:08.

    scettica mente

    tmrc_emoticons.;) CIAO!!

    queste dosi x quante persone sono?tmrc_emoticons.)


    noi siamo in 4....di solito non ne rimangono però........ tmrc_emoticons.p


    Megghy

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  • gigiapigia ha scritto: Ho

    Creato da gem76 il 20. maggio 2011 - 17:07.

    gigiapigia

    Ho fatto sempre il doppio esatto delle dosi e ne ho ricavato trenta polpette o una pirofila media grandezza (nel caso decidi per un tortino)...........stasera ripeterò la ricetta per l'ennesima volta.........ho 4 bambini a cena e loro ne vanno ghiotti...........


    mi fà piacere!!!!!!!!! ottima idea quella dei quadretti come antipastini.....ankee io le faccio spesso!!!!!!!!!!!


    Megghy

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  • Ho fatto sempre il doppio

    Creato da gigiapigia il 20. maggio 2011 - 14:14.

    Ho fatto sempre il doppio esatto delle dosi e ne ho ricavato trenta polpette o una pirofila media grandezza (nel caso decidi per un tortino)...........stasera ripeterò la ricetta per l'ennesima volta.........ho 4 bambini a cena e loro ne vanno ghiotti...........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CIAO!! queste dosi x quante

    Creato da scettica mente il 20. maggio 2011 - 14:11.

    tmrc_emoticons.;) CIAO!!

    queste dosi x quante persone sono?tmrc_emoticons.)


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti!! Le ho fatte già

    Creato da gigiapigia il 20. maggio 2011 - 11:44.

    Complimenti!! Le ho fatte già in diverse occasioni..........l'ultima volta avevo meno tempo a disposizione e anzichè fare tante polpette ho messo l'impasto direttamente in una teglia leggermente imburrata e una volta cotta, ho tagliato tutti quadratini piccoli....un antipasto sfiziosissimo. L'unico suggerimento che propongo è quello di non mettere mai il sale; la mortadella e il parmigliano insaporiscono già sufficientemente!  

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