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Polpette in umido

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Ingredienti

  • 300 gr. di olive verdi denocciolate
  • 450 gr. di polpa di manzo tritata
  • 2 uova sode
  • 1 uovo
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 gr. di prezzemolo
  • 30 gr. di olio e.v.o.
  • 250 gr. di passata di pomodoro
  • 50 gr. di acqua
  • 50 gr. di vino bianco
  • sale e pepe q.b.

ad esempio pasta

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Preparazione della ricetta

  1. In un pentolino a parte cuocere le 2 uova sode.


    Nel coperchio chiuso mettere parte del prezzemolo e uno spicchio di aglio e tritare 5 sec., vel. 7.


    Aggiungere le olive e tritare 3 sec., vel. 6.


    Unire la carne, le uova sode, l'uovo intero, salare e pepare: 30 sec., vel. 5.


    Formare delle polpette con l'impasto ottenuto e adagiarle nel cestello.


    Senza lavare il coperchio chiuso, metterci il prezzemolo restante e un altro spicchio di aglio e tritare: 5 sec., vel. 10.


    Aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min., 100°, vel. 1.


    Unire la passata di pomodoro, l'acqua, il vino; inserire il cestello e cuocere per 25 min., varoma, vel. 2.


    Dopo la cottura, versare le polpette in una ciotola e amalgamare delicatamente con il sughetto.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • oggi le provo

    Creato da Pisittu il 10. novembre 2021 - 07:33.

    oggi le provo

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  • tatina79 ha

    Creato da annamoraglia il 17. giugno 2014 - 18:51.

    tatina79

    preparate...sono state davvero ottime Grazieee Cooking 10

    Grazie a te, tatina. Mi fa piacere tmrc_emoticons.-)

     


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  • preparate...sono state

    Creato da tatina79 il 17. giugno 2014 - 18:49.

    preparate...sono state davvero ottime Grazieee Cooking 10

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  • Sembra davvero un ottima

    Creato da tatina79 il 16. giugno 2014 - 20:43.

    Sembra davvero un ottima ricetta....la provo subito stasera Cooking 10

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  • Sono incuriosita...quasi

    Creato da diana.lobriglio il 24. aprile 2014 - 22:43.

    Sono incuriosita...quasi quasi in settimana provo a farle,salvo la ricetta tmrc_emoticons.;)


    Cooking 7

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  • Grazie per averle provate 

    Creato da annamoraglia il 28. novembre 2013 - 13:42.

    Grazie per averle provate  tmrc_emoticons.)


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  • Buone.. Anche se le mie sono

    Creato da babilu il 28. novembre 2013 - 13:38.

    Buone.. Anche se le mie sono venute un pochino insipide Big Smile

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  • Buone e semplici da

    Creato da coccocionf il 19. maggio 2012 - 11:23.

    Buone e semplici da preparare! tmrc_emoticons.;)

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  • sono molto buone

    Creato da xxxyyy il 19. ottobre 2010 - 01:07.

    sono molto buone tmrc_emoticons.)

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  • Questa è una ricetta che ho

    Creato da annamoraglia il 9. ottobre 2010 - 17:59.

    Questa è una ricetta che ho preso da un sito (cook...), ma tra gli ingredienti c'erano 450 gr. di olive verdi denocciolate. Siccome mi sembrava un peso eccessivo, l'ho diminuito a 300 gr. ed è venuto fuori un ottimo secondo, per cui l'ho pubblicato, perché sia a vostra disposizione tmrc_emoticons.8)


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