polpettone di riciclo è un ricetta creata dall'utente rina77. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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polpettone di riciclo

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

400 g di pane raffermo
100 g di pancetta, (oppure altro tipo avanzo)
300 g di salsiccia
1 uovo
latte q.b
parmiggiano
Per il ripieno:
100 g di prosciutto cotto
formaggio o mozzarella

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6

55min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Tagliare il pane a pezzi,mettere nel"coperchio chiuso" e tritare x 1min a vel 8 e mettere da parte.

tritare la salsiccia con la pancetta a dadini x 1 min vel 8,aggiungere il pane tritato,l'uovo,una bella manciata di parmiggiano ed il latte,impastare 1min vel 5,l'impasto non deve essere duro,in questo caso aggiungere altro latte.Di sale ne ho messo giusto un pizzico in quanto la salsiccia e la pancetta erano già saporiti.Stendere a rettangolo l'impasto su un foglio di allumunio e farcirlo con il cotto e il formaggio ke precedentemente avevo tritato nel "coperchio chiuso" x 40sec vel 10.

Con l'aiuto della stagnola ho arrotolato e kiuso nella carta stessa e messo in una teglia con due dita d'acqua,un dado e un pò di rosmarino,il tutto in forno x 30min a 200°C e poi 10 min senza stagnola x farlo colorire!

PS:gli ingredienti sono tutti avanzi di frigo,volendo si può mettere qualsiasi tipo di carne e pure x il ripieno vale lo stessa cosa!

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.