Ricette Bimby ®
Ingredienti
- Per il polpettone
- una fesa di tacchino (700/800 gr)
- 1 uovo
- 50 gr di grana
- 1/2 misurino di latte
- 20 gr d'olio
- sale q.b.
- 6 fette di mortadella
- 200 gr di pancetta affumicata
- Per il contorno
- 1 radicchio
- 1/2 cipolla
- 40 gr d'olio
- 3 misurini e 1/2 di vino bianco
- 1,5 misurini d'acqua
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Tagliare la fesa a tochetti, metterla in due volte nel
"coperchio chiuso" 10 sec. vel. 10, versare nel boccale la carne tritata, l'uovo, il latte, il formaggio e il sale ed amalgamare 10 sec. vel, 5, versare il composto su carta forno ed appiattire, mettere al centro due fette di mortadella e arrotolare aiutandosi con la carta forno.
mettere nel boccale la pancetta affumicata e ridurla a crema 10 sec. vel. 10
prendere le quattro fette di mortadella e stenderle un po sovrapposte come a formare un quadrato, spalmare sopra la crema di pancetta e adagiare sopra il polpettone avvolgerlo con la mortadella e arrotolarlo con la carta forno, posizionarlo nel varoma.
Tagliare il radicchio a striscioline e metterlo nel vassoio, salare.
Senza pulire il boccale mettere la cipolla 5 sec. vel. 7, unire l'olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1,
aggiungere il vino e l'acqua, chiudere, posizionare il varoma, e far cuocere 40 min. varoma vel. 1
Quando e cotto fare freddare un po tagliarlo a fette metterlo in un piatto di portata, mettere ai lati il radicchio e versare sopra il liquido di cottura. A piacere servire anche col purè di patate.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoVeramente buono, merita il
Veramente buono, merita il mio primo commento e il massimo dei voti! Ripassato al forno viene anche una crosticina deliziosa.
... tra le preferite!
... tra le preferite!
Arcoiris
Aggiunta alle mie ricette
Aggiunta alle mie ricette preferite.....grazie anche perchè c'è solo un uovo!!!!
ciao laura