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Polpettone pollo e cavolfiore


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Ingredienti

2 persona/persone

Polpettone pollo e cavolfiore

  • 300 grammi cimetta di cavolfiore
  • 300 grammi petto di pollo
  • 50 grammi acqua
  • 10 grammi olio extravergine di oliva
  • 20 grammi pangrattato
  • 2 grammi erba cipollina secca tritata
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il cavolfiore, posizionare il misurino e tritare 5 sec./ vel. 4
  2. Aggiungere l'acqua, posizionare il misurino e cuocere 15 min./ 100ºC/ antiorario/ vel. 1
  3. Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 200ºC
  4. Aggiungere nel coperchio chiuso il pollo, posizionare il misurino e tritare 15 sec./ Vel. 5
  5. Aggiungere l'olio, il sale, il pepe, l'erba cipollina e il pangrattato, posizionare il misurino e mescolare 10 sec./ vel. 3
  6. Trasferire il composto su un foglio di carta forno e dargli la forma di polpettone
  7. Cuocere in forno per 50 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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