ROTOLO DI TACCHINO FARCITO è un ricetta creata dall'utente barbivale. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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ROTOLO DI TACCHINO FARCITO

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

50 gr. di parmiggiano
noce moscata
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
50 gr. di pane grattuggiato
rosmarino (qualche ago)
40 gr. di mortadella
1 uovo
sale e pepe
2 o tre fettedi fesa di tacchino

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Mettere il parmiggiano e un pò di noce moscata nel "coperchio chiuso" e tritare 6 sec. a vel. 6

Aggiungere prezzemolo, aglio, il pane grattuggiato, gli aghi di rosmarino, la mortadella, l'uovo il sale e il pepe e tritare tutto a vel. 8 x 10 secondi

Sulla fettina di tacchino battuta mettere una fetta di mortadella e il composto

Arrotolare la fettina e metterla nella carta da formo e chiudere i lati a caramella

Mettere nel "coperchio chiuso" 1 lt. di acqua e un pò di sale

Poggiare il Varoma con all'interno il rotolo di tacchino e cuocere 30 minuti Temperatura Varoma vel. 2

A cottura ultimata aspettare che la carne si raffreddi e poi tagliarla a rondelle; mettere le rondelle con un filo di olio in una padella antiaderente e rosolare e poi servire

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.