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Ingredienti
2 persona/persone
Spezzatino di pollo alla giapponese-Contest ristorante
- 400 grammi petti di pollo
- 1 cucchiaio amido di mais
- 200 grammi Spinaci lessati
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 4 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio aceto di mele
- q.b. sale
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Lessare gli spinaci in pentola con l'acqua bollente.
2. Pulire e tagliare il petto di pollo in bocconcini di circa 3 cm (non devono essere troppo piccoli, altrimenti si sfaldano) e metti in un sacchetto per alimenti l'amido di mais, un pizzico di sale e pepe e mescola bene.
3. Mettere nel boccale l'aglio e l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./100°/vel. 1.
4. Posizione la farfalla e aggiungere il pollo tagliato a tocchetti e ben infarinato e cuocere: 5 min./100°/"antiorario" /"velocità soft" .
5. Quando il pollo è ben rosolato, aggiungi qualche cucchiaio di acqua, la salsa di soia, l'aceto di mele e lo zenzero e cuocere ancora: 15 min./100°/"antiorario" /"velocità soft" , durante la cottura unendo altra acqua se necessario.
6. Termina la cottura e togliere la farfalla e unisci infine gli spinaci lessatti e mescolare: 1 min./"antiorario" /vel."velocità soft" e metterenella ciotola e servire subito.
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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