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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
2 persona/persone
Sraccetti di pollo allo yogurt e curcuma
- 400 grammi petto di pollo
- 100 grammi yogurt naturale
- 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
- 1 cucchiaio zenzero grattugiato
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 50 ml acqua
- q.b. maizena
- q.b. sale
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Tagliare il petto di pollo a straccetti e mettere in una terrina e ricoprili con lo yogurt e 50 ml di acqua e fa riposare per 10 minuti, poi sgocciali bene e passali nella maizena in modo da ricoprirli uniformente.
2. sciogliere la curcuma nel liquido nella marinata.
3. Mettere nel boccale l'olio extravergine di oliva e lo zenzero e insaporire: 3 min./100°/vel. 1.
4. Aggiungere i straccetti di pollo e il sale e cuocere ancora: 5 min./100°/"antiorario" /
"velocità soft" .
5. Aggiungere il liquido con la curcuma e cuocere ancora: 5 min./100°/"antiorario" /
"velocità soft" .
6. Termina la cottura e mettere i 2 piatti e servire calda.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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