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Variante di Cotechino con Lenticchie


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Lista Completa

  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 pomodorini ciliegino
  • 50 g olio evo
  • 250 g lenticchie secche
  • 1 cotechino precotto
  • qb sale
  • 1 l acqua

  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire carota + sedano + cipolla nel Closed lid => 5'', Vel. 5

    2. Radunare sul fondo con la spatola, aggiungere l'aglio e l'olio EVO nel Closed lid => 3', 100°, Vel. 1, Counter-clockwise operation

    3. Aggiungere lenticchie + pomodorini + sale + 200 ml acqua nel Closed lid ==> 3', 100°, Vel. 1, Counter-clockwise operation

    4. Aggiungere 800 ml acqua nel Closed lid e smuovere a fondo con la spatola, posizionare il recipiente Varoma con dentro il cotechino completo di involucro ==> 50', Varoma, Vel. 1, Counter-clockwise operation

    5. A cottura terminata, togliere il Varoma, estrarre il cotechino dall'involucro, tagliarlo a fettine e metterlo da parte. Verificare la cottura delle lenticchie, al più proseguirla fino alla consistenza desiderata, e infine in un piatto di portata unire il cotechino a fette alle lenticchie.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

50' per rendere le lenticchie e il composto più denso e gustoso


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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