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Burger con piselli e ricotta - contest legumi


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Burger con piselli e ricotta

  • 20 grammi cipolla dorata
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 285 grammi di piselli in scatola
  • 100 grammi ricotta fresca
  • 25 grammi farina di ceci
  • 40 grammi pangrattato
  • 20 grammi Parmigiano reggiano
  • 1 cucchiaino sale
  • 6
    20min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla e tritare 5 sec/vel.5 poi aggiungere l’olio e insaporire 3 min/120°/vel.1
    .
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare 20 sec/Counter-clockwise operation/vel 2
    .
    Formare i burger (io ho usato un coppapasta per farli tutti uguali), impanarli con il pangrattato e poi cuocere in padella con un filo d’olio oppure in forno 10 minuti a 180°
    .
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Ho preso ispirazione dalla ricetta Cookidoo con variazione delle dosi, ho aggiunto il parmigiano che personalmente adoro nella preparazione di burger e polpette ma ho tolto il pepe!
.
.
Si possono sostituire i piselli con un altro legume, qualsiasi tipo di carne o pesce, per esempio tonno fresco.

È un ottimo modo per far mangiare i legumi ai bambini!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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