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FANTASIA DI ZUCCHINE GRATINATE


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 800 g zucchine
  • 90 g parmigiano
  • 70 g pane raffermo
  • 160 g pomodori ciliegini
  • 1 manciata aghi di rosmarino
  • 1 spicchio aglio
  • 250 g mozzarella
  • q.b. olio EVO
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 6
    31min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le zucchine a fettine sottilissime con una mandolina, metterle in una ciotola e salarle.

    Nel Closed lid inserire parmigiano e pane a cubotti, lo spicchio d'aglio, gli aghi di rosmarino e una pizzicata di pepe: 10 sec. vel. 7.

    Condire le zucchine con il trito ottenuto, avendo cura di lasciarne da parte 4-5 cucchiai. Mescolare e amalgamare bene.

    Senza lavare il Closed lid inserire la mozzarella e tritare grossolanamente per 2-3 sec. a vel. 5

    Disporre le zucchine su una teglia bella grande (la leccarda del forno è perfetta) ricoperta di carta forno e allargarle bene. 

    Spargere uniformemente la mozzarella sopra le zucchine.

    Tagliare i pomodorini dapprima a metà, poi in quarti e distribuire anch'essi sulle zucchine coperte di mozzarella. 

    Spargere ora a pioggia il trito precedentemente messo da parte e irrorare infine il tutto con un filo di olio extra vergine di oliva. 

    Cuocere in forno caldo (180°C ventilato, 200°C statico) fino a doratura (ci vorrà all'incirca una mezz'oretta). 

    VARIAZIONI SUL TEMA:

    Grazie all'apporto prezioso e fantasioso di molte amiche bimbyne, questa ricetta si è dimostrata molto versatile, prestandosi ad un bel numero di varianti, sia per quanto riguarda la scelta dei vegetali, sia per quella dei formaggi. Vi propongo l'alternativa che la mia amica Rory mi ha gentilmente messo a disposizione. Rory ha messo melanzane e patate al posto delle zucchine, procedendo per il resto come da ricetta: sites/ricettario-bimby.it/files/foto_rory.jpg

    Grazie Rory e grazie a tutte le bimbyne per le varianti proposte! Love

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottima e molto gustosa

    Creato da fenam il 21. maggio 2020 - 12:57.

    ottima e molto gustosa

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  • ....più che piatto unico può essere servito come...

    Creato da moncielnoir il 8. aprile 2020 - 15:10.

    ....più che piatto unico può essere servito come un contorno...infatti io ridurrei le dosi e lo servirei assieme ad altro...in famiglia non ci ha entusiasmato molto come da recensioni ed aspettative...

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  • OTTIMO !!!!!!!...

    Creato da Moni guapa il 7. ottobre 2019 - 13:51.

    OTTIMO !!!!!!!
    piatto super !!!!

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  • L’ho provata ieri sera ed è buonissima

    Creato da Bisby il 6. settembre 2018 - 14:47.

    L’ho provata ieri sera ed è buonissima

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  • Sono anni che la faccio e rifaccio, è buonissima,...

    Creato da KITTI il 2. marzo 2018 - 12:18.

    Sono anni che la faccio e rifaccio, è buonissima, sempre un successo.
    Grazie della fantastica ricetta!


    Kitty

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  • Fatte e rifatte...ottime!!!!

    Creato da amanda78 il 29. dicembre 2017 - 00:50.

    Fatte e rifatte...ottime!!!!


     



     


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  • Appena infornata

    Creato da mamic il 8. ottobre 2017 - 12:19.

    Love Appena infornata

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  • Semplici, veloci e buonissime!..👍🏻

    Creato da Marivy il 20. marzo 2017 - 22:21.

    Semplici, veloci e buonissime!..👍🏻

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  • Piatto eccezionale niente da cambiare e perfetto...

    Creato da Cicci7680 il 12. marzo 2017 - 19:46.

    Piatto eccezionale niente da cambiare e perfetto così.

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  • PIATTO SUPER MIO MARITO STA MANGIANDO ANCHE IL...

    Creato da enza80bb il 18. novembre 2016 - 19:26.

    PIATTO SUPER MIO MARITO STA MANGIANDO ANCHE IL PIATTOtmrc_emoticons.)))))

    GRAZIE!!!

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  • Finalmente delle zucchine saporite! Non ho messo...

    Creato da Nasino06 il 5. settembre 2016 - 17:47.

    Finalmente delle zucchine saporite! Non ho messo mozzarella perché non ne avevo in casa ma solo con il trito sono fantastiche, non oso immaginare fatte secondo ricetta!

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  • Buonissime !!! Piatto

    Creato da lipy76 il 22. agosto 2016 - 00:49.

    Buonissime !!! Piatto riuscitissimo, questa ricetta la scriverò nel quaderno delle ricette, grazie 1000.

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  •  Oggi un amica mi ha inviato

    Creato da Magat il 29. luglio 2016 - 21:54.

     Oggi un amica mi ha inviato la foto di questo piatto che stava cucinando... La foto era così invitante che ho deciso di farle anche io... Se il sapore é solo un po come il profumo... Temo che cinque stelle non mi basteranno.... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • brava

    Creato da ticco il 15. luglio 2016 - 16:06.

    brava tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)buonissimeeeeeeeee!!!!!!!!!!!


    ticco

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  • Grazie mille è buonissima, ho

    Creato da nikydoc il 11. luglio 2016 - 13:56.

    Grazie mille è buonissima, ho provato la versione originale ma voglio farla anche con altre verdure!   Cooking 1

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  • Questo piatto e' strepitoso

    Creato da ninetta76 il 30. giugno 2016 - 21:13.

    Questo piatto e' strepitoso Love Grazie!

    Ninetta76

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  • Ricetta salvata da provare 

    Creato da carmenasia il 24. giugno 2016 - 23:55.

    Ricetta salvata da provare 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, davvero ottimo!

    Creato da crocchi il 23. maggio 2016 - 13:31.

    Complimenti, davvero ottimo! L'ho fatto sia sabato che domenica tmrc_emoticons.)


    Donatella

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  • Complimenti! Buonissimo 

    Creato da fallenangel il 13. aprile 2016 - 22:14.

    Complimenti! Buonissimo 

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  • E' ottimo  ormai lo faccio

    Creato da Psimo il 2. marzo 2016 - 12:51.

    E' ottimo  tmrc_emoticons.) ormai lo faccio spesso, ottimo modo per mangiare le zucchine in modo diverso e gustoso

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  • Quando non si hanno tante

    Creato da Gemma_2181 il 22. febbraio 2016 - 10:15.

    Quando non si hanno tante idee per la cena...da provare tmrc_emoticons.)

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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  • buonissime

    Creato da vale.carta il 19. febbraio 2016 - 18:01.

    buonissime

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  • non meno di 5 stelline per

    Creato da serena_72 il 19. febbraio 2016 - 10:18.

    non meno di 5 stelline per questa ricetta superfantastica!!

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  • Era buonissimo!  Solo che la

    Creato da mela82 il 11. febbraio 2016 - 00:05.

    Era buonissimo!  Solo che la mozzarella si è sciolta troppo ed era liquida...forse era scadente la qualità... ottima ricetta cmq!

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  • Fatta ieri sera ottima e

    Creato da Flauna il 2. novembre 2015 - 21:20.

    Fatta ieri sera ottima e veloce

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  • Ottima    

    Creato da patty.patty. il 1. novembre 2015 - 12:11.

    Ottima Cooking 10

     

     


    Patty.


     

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  • Questo piatto e' fantastico.

    Creato da Ro1980 il 8. ottobre 2015 - 00:08.

    Questo piatto e' fantastico. Fatto l'altra sera e spazzolato da tutta la famiglia. Buono, veloce ed economico. Complimenti. 5 stelline meritatissime 

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  • Buonissime! Grazie  

    Creato da Silvia.67 il 2. settembre 2015 - 21:44.

    Buonissime! Grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Assolutamente deliziose.

    Creato da SereMode88 il 5. agosto 2015 - 01:20.

    Assolutamente deliziose. Questa ricetta mi ha letteralmente stregata. Io odio le zucchine, ma così non le farò mai più mancare sulla mia tavola. Grazieee!!!

     

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  • Fatta. Ottima come ricetta.

    Creato da Ritsako 1980 il 3. agosto 2015 - 22:47.

    Fatta. Ottima come ricetta.

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  • Buone e veloci! La prossima

    Creato da cloetteh il 14. luglio 2015 - 14:02.

    Buone e veloci!

    La prossima volta faro un trito di menta al posto del rosmarino e faro uno strato un po piu alto..

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  • Sto seguendo la dieta ZONA ed

    Creato da Maomaooo il 10. luglio 2015 - 12:17.

    Sto seguendo la dieta ZONA ed ho bilanciato la tua ricetta per ottenere 2 pasti da 3 blocchi... Che dire.... Buonissima!!!

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  • Ottime

    Creato da claudia_87 il 26. giugno 2015 - 22:20.

    Ottime

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  • Realizzo questa ricetta ormai

    Creato da Mimica il 4. giugno 2015 - 20:46.

    Realizzo questa ricetta ormai in maniera costante. Semplice, veloce, buonissima. Grazie alla creatrice!! Cooking 1

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  • Che dire, buona ma buona

    Creato da claudia.malvisi il 28. maggio 2015 - 11:37.

    Che dire, buona ma buona buona!!!! Bella saporita!! Ottima! La rifarò altre 1000 volte

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  • Fatto ieri

    Creato da ALEMIA il 16. maggio 2015 - 17:06.

    Fatto ieri sera...squisitooooooooo

    Mangiato pure la mia bimba di 3 anni senza fare capricci...

    Grazieeeeeee e compliment Cooking 1

     

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  • Provata stasera con melanzane

    Creato da nicox20 il 13. aprile 2015 - 23:39.

    Provata stasera con melanzane e patate. Molto buona. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta stasera e divorata in

    Creato da Gigiolina il 21. marzo 2015 - 00:46.

    Fatta stasera e divorata in un nano secondo!!!!! grazie per la ricetta  Big Smile


    I like Bimby

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  • Provata la versione

    Creato da lilibo il 16. marzo 2015 - 08:36.

    Provata la versione originale...che dire??non posso che unirmi alla lunga fila di complimenti!!!!buonissima..facile e veloce da fare!!!salvata subito!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Provata.buonissima! Ho

    Creato da FabyeMichi in wonderland il 3. febbraio 2015 - 20:13.

    Provata.buonissima! Ho aggiunto un po di formaggio brie per renderla ancora piu gustosa!

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  • piatto semplice e molto

    Creato da Pontega il 29. dicembre 2014 - 17:08.

    piatto semplice e molto veloce, ma gustosissimo!

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  • Fatta e buonissima.  Anche

    Creato da Larella il 21. ottobre 2014 - 18:41.

    Fatta e buonissima. 

    Anche senza pomodorini che non avevo in casa.

     

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  • Fatta!! ottima!! ho solo

    Creato da Serena Giunti il 21. ottobre 2014 - 18:23.

    Fatta!! ottima!! ho solo sostituito l'aglio con la cipolla!! ottima!!


    Serena

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  • Questa ricetta l'ho fatta e

    Creato da Pool81 il 27. settembre 2014 - 12:02.

    Questa ricetta l'ho fatta e rifatta ed è sempre buonissima!! Grazieeeeeee Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fantastiche! Ho fatto una

    Creato da Syderal il 25. settembre 2014 - 21:14.

    Fantastiche! Ho fatto una versione "svuotafrigo". Pecorino, parmigiano e stracchino, non avendo la mozzarella. Veramente buone! La prossima volta userò questa ricetta come farcitura per una quiche! Vi piace l'idea???  Cooking 9 

    Ciao e tante stelline!!!


    "Io spero sempre che qualcosa di straordinario sia possibile"

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  • Ieri sera volevo preparare la

    Creato da giulalla il 6. settembre 2014 - 09:44.

    Ieri sera volevo preparare la parmigiana di zucchine con il bimby ma mi sono imbattuta in questa ricetta e ho cambiato idea. Felice sostituzione!!! Ottima e anche più leggera della parmigiana!!! Grazie

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  • Ho fatto la ricetta con le

    Creato da Maryel il 2. settembre 2014 - 19:42.

    Ho fatto la ricetta con le zucchine, che dire? Semplicemente OTTIMA! Buonissime le zucchine fatte così! 

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  • Questa ricetta ormai la

    Creato da Luisa71 il 1. settembre 2014 - 13:37.

    Questa ricetta ormai la faccio spesso ed è buonissima!  Cooking 6

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  • Già fatta qualche volta ed è

    Creato da khriss75 il 26. luglio 2014 - 17:47.

    Già fatta qualche volta ed è sempre un successo! 

    Complimenti e grazie per la condivisione. 

    (la sto preparando proprio ora per una cena con amici stasera). 

     

    Cristian

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  • Buonissima!!!! Fatta e

    Creato da PAMYD il 15. luglio 2014 - 15:55.

    Buonissima!!!! Fatta e rifatta più volte complimenti

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