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Pancake alle zucchine


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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

  • 1 uovo
  • 150 g di latte
  • 125 g di farina 00
  • 20 g di pecorino grattugiato
  • 20 g di olio extravergine d'oliva
  • 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo non vanigliato
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 5 cucchiai colmi di zucchine rosolate
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettete tutti gli ingredienti, ad eccezione delle zucchine, nel boccale: frullate 30 secondi, velocità 5.

     

    Aggiungete le zucchine: 30 secondi, Counter-clockwise operation velocità 2.

     

    Ungete una padella antiaderente con un filo di olio extravergine d'oliva.

     

    Quando la padella sarà ben calda versate l'impasto direttamente dal boccale, dandogli forma rotonda di circa 10-12 cm di diametro e lasciate cuocere per pochi minuti, non appena vedrete la superficie ricoperta di bolle girate il pancake e lasciate cuocere ancora 2 minuti.

     

    Ripetete l'operazione fino a esaurimento del composto, aiutandovi con la spatola quando l'impasto inizia a essere poco.

     

    Teneteli in caldo fino al momento di servirli.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Possono essere mangiati da soli o accompagnati da salumi, formaggi ecc.

Facendoli più piccolini possono essere serviti come antipasto o a un aperitivo.

Sono partita dalla ricetta dei miei pancake da colazione e ho creato questa ricetta, che già 2 volte mi ha aiutata a riciclare le zucchine avanzate.

 

VARIANTE AI FIORI DI ZUCCA/ZUCCHINE

Questa variante è anche più buona della ricetta originale, ultimamente l'ho fatta un paio di volte ed è un'ottima alternativa alle frittelle per chi, come me, odia friggere.

Al posto delle zucchine rosolate unite 100 g di fiori di zucca (o di zucchine, come preferite) lavati asciugati e tagliati a stiscioline. Per un sapore più delicato omettete il pecorino.

 

 

 

 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Preparati ieri e serviti come antipasto,...

    Creato da Magat il 16. ottobre 2016 - 05:11.

    Preparati ieri e serviti come antipasto, accompagnati da salumi e formaggio spalmabile aromatizzato con erbe fresche. Buonissimi..

    Magat

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  • Iaia19 ha scritto: ricetta

    Creato da Mau il 22. settembre 2015 - 17:49.

    Iaia19

    ricetta salvata!!! domenica ho a pranzo una coppia di amici se li faccio come secondo con che cosa li posso accompagnare, oppure sostituiscono un primo?

     

    Hmm non saprei... Le potrei paragonare alle frittelle, per cui non sostiuiscono il primo... Però io quando li preparo li accompagno solo con verdura, al massimo un po' di formaggio.

    Comunque come ogni ricetta io la sperimenterei prima di proporla agli ospiti! tmrc_emoticons.;)


    _____________________________________________________________________


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  • ricetta salvata!!! domenica

    Creato da Iaia19 il 22. settembre 2015 - 16:56.

    ricetta salvata!!! domenica ho a pranzo una coppia di amici se li faccio come secondo con che cosa li posso accompagnare, oppure sostituiscono un primo?

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  • questav sera le provo  

    Creato da stefaniamer il 20. luglio 2015 - 21:06.

    questav sera le provo

     


    Stefania

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  •  Proverò a farlo stasera alla

    Creato da Danibri il 25. giugno 2015 - 17:26.

     Proverò a farlo stasera alla mia bimba...tmrc_emoticons.-)grazie

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  • Davvero buoni!non li avevo

    Creato da giorgia.pir il 23. giugno 2015 - 01:11.

    Davvero buoni!non li avevo mai assaggiati neanche in versione dolce,credo proprio che li rifarò 

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  • Buone ma a mio gusto sentivo

    Creato da Stemori78 il 28. maggio 2015 - 11:43.

    Buone ma a mio gusto sentivo molto il sapore della farina cotta. Però è un'ottima ricetta!

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  • Adoro le melanzane ma non le

    Creato da Mau il 22. maggio 2015 - 15:45.

    Adoro le melanzane ma non le ho mai messe nei pancake... puoi provare, tagliale molto piccole però! 

    Se provi facci sapere tmrc_emoticons.-)


    _____________________________________________________________________


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  • secondo voi con le melanzane

    Creato da Pimpinidi il 21. maggio 2015 - 20:12.

    secondo voi con le melanzane si possono fare?

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  • Fatte subito subito questa

    Creato da Aleripa il 20. maggio 2015 - 21:21.

    Fatte subito subito questa sera. Ho frullato le zucchine x "nasconderle" ai due bimbi...messe a panino con l'affettato se le sono spazzolate. Mi piacerebbe provarle anche con altra verdura...grazie

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  • Grazie!  :-)

    Creato da Mau il 20. maggio 2015 - 18:20.

    Grazie!  tmrc_emoticons.-)


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  • Complimenti x la prima...io

    Creato da das il 20. maggio 2015 - 15:58.

    Complimenti x la prima...io adoro i pancake...


    Das

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Sissibi il 20. maggio 2015 - 15:22.

    Complimenti per la prima pagina! Ricetta salvata e da provare!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 20. maggio 2015 - 14:57.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • complimenti! da fare!

    Creato da kyangel il 20. maggio 2015 - 11:42.

    complimenti! da fare!


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 20. maggio 2015 - 02:02.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • elandan ha scritto: Provati

    Creato da Mau il 25. novembre 2014 - 21:45.

    elandan

    Provati qst sera con le zucchine,buonissimi!!

    sono contenta che ti siano piaciuti! tmrc_emoticons.-)


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    Amo il mio Bimby! Mixingbowl closed

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  • Provati qst sera con le

    Creato da elandan il 24. novembre 2014 - 23:38.

    Provati qst sera con le zucchine,buonissimi!!

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  • fiorelena ha scritto: secondo

    Creato da Mau il 31. luglio 2014 - 18:05.

    fiorelena

    secondo me sono buonissime ..... le voglio provare un giorno di questi!!!

     

    se li provi fammi sapere se ti piacciono tmrc_emoticons.D

    ti consiglio anche la variante ai fiori, l'ho appena aggiunta nei consigli tmrc_emoticons.;)


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  • secondo me sono buonissime

    Creato da fiorelena il 31. luglio 2014 - 15:23.

    secondo me sono buonissime ..... le voglio provare un giorno di questi!!!

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