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POLPETTE GOLOSE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Ingredienti:

  • 200 grammi cuori di carciofo
  • 3 uova
  • 100 grammi scamorza
  • 150 grammi patate
  • 30 grammi parmigiano grattuggiato
  • 100 grammi pangrattato
  • q.b. olio di semi
  • q.b. sale e pepe

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Polpettine

  1. Sbollentare la patata e i cuori di carciofi, scolare, e fare intiepidire.

    Mettere nel Closed lid 5 sec./vel.5, spatolare sul fondo.

    Unire il parmigiano grattugiato, 25-30 gr. di pangrattato, 2 uova, un pizzico di sale e pepe.

    Amalgamare 15-20 sec./Counter-clockwise operation/vel.4.

    Formare delle polpettine con le mani inumidite e mettere al centro un pezzetto di scamorza.

    Passare le polpettine prima nell'uovo rimasto e poi nel pangrattato.

    Friggere in olio bollente, fare dorare e scolare su carta assorbente.

    Servire sia calde (ottimissime) che tiepide.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se si vuole rendere la preparazione più leggere, potete cuocere le polpette di carciofi e scamorza in forno.

Io ho messo alcune polpettine già cotte in della salsa di pomodoro e cotte per qualche minuto. SQUISITE!!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Bellissima 1'pagina!!!😊

    Creato da rosa47 il 27. dicembre 2018 - 14:50.

    Bellissima 1'pagina!!!😊

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  • E' possibile ciocerle in forno?

    Creato da Claudia G. il 27. dicembre 2018 - 12:21.

    E' possibile ciocerle in forno?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Per sbollentare intendo fin

    Creato da rosy1964 il 4. aprile 2015 - 00:31.

    Per sbollentare intendo fin quando si possono infilzare con la forchetta. Spero di essere stata chiara. Ciao

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  • Un informazione, quando dici

    Creato da shillysan il 2. aprile 2015 - 12:41.

    Un informazione, quando dici sbollentare cosa intendi? Pochi minuti oppure c'è un tempo più preciso? 

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  • Ciao. Io non li ho mai

    Creato da rosy1964 il 2. aprile 2015 - 00:34.

    Ciao. Io non li ho mai congelati. Potresti provare a congelarli cotti. Fammi sapere. Buonanotte. tmrc_emoticons.)

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  • (senza oggetto)

    Creato da rosy1964 il 2. aprile 2015 - 00:31.

    Party Love Party

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  • Ciao, grazie per aver provato

    Creato da rosy1964 il 2. aprile 2015 - 00:30.

    Ciao, grazie per aver provato le polpette golose. L'impasto, forse, è risultato morbido perchè hai usato uova grandi e soprattutto perchè i carciofi non erano ben colati. Spero che alla prossima andrà meglio. Grazie ancora e buonanotte. tmrc_emoticons.)

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  • Sì possono congelare? Se si

    Creato da leoncina078 il 1. aprile 2015 - 13:24.

    Sì possono congelare? Se si meglio crude o cotte? 

    CriDough mode

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  • Buonissime, le ho fatte

    Creato da vivvi05 il 1. aprile 2015 - 12:41.

    Buonissime, le ho fatte anch'io ma ho messo solo un uovo e sono venute della giusta consistenza. tmrc_emoticons.)

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  • Le ho preparate al forno e

    Creato da pattina50 il 1. aprile 2015 - 10:51.

    Le ho preparate al forno e sono buonissime! Però l'impasto risulta troppo morbido e non le ho potute passare nell'uovo e poi nel pangrattato. Le ho potute passare solo nel pangrattato.......... come mai? Grazie

    tmrc_emoticons.)

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  • Grazie per aver provato e

    Creato da rosy1964 il 12. agosto 2014 - 13:45.

    Love Grazie per aver provato e gradito questa mia ricetta e grazie per le stelline!!!  Party  Love   Party

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  • Non capisco perche' questa

    Creato da Educatrice il 12. agosto 2014 - 01:30.

    Non capisco perche' questa ricetta sia senza stelline con tutti i messaggipositivi che ha io l'ho provata e devo ire che e' fantastica ..5 stelle tutte meritate 

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  • Io le ho fatte anche al

    Creato da rosy1964 il 6. dicembre 2013 - 19:22.

    tmrc_emoticons.) Io le ho fatte anche al forno!!! tmrc_emoticons.p E sono buonissime anche così! tmrc_emoticons.p Provale e mi dirai. Ciao

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  • invitanti! chi le ha provate

    Creato da varadero il 5. dicembre 2013 - 23:02.

    invitanti! chi le ha provate al forno?

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  • Si, sono veramente

    Creato da rosy1964 il 5. dicembre 2013 - 16:57.

    tmrc_emoticons.) Si, sono veramente deliziose!!! tmrc_emoticons.p Da provare assolutamente! Visto che siamo nel periodo giusto facciamone delle scorpacciate! tmrc_emoticons.;)

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  • Sono buonissime! Dovete

    Creato da meli.sa84 il 4. dicembre 2013 - 00:21.

    Sono buonissime! Dovete provarle!

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  • Grazie a te per la fiducia!!!

    Creato da rosy1964 il 13. marzo 2013 - 23:19.

    Party tmrc_emoticons.) Party Grazie a te per la fiducia!!! Fammi sapere.  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te per averle

    Creato da rosy1964 il 13. marzo 2013 - 23:17.

    Party tmrc_emoticons.) Party Grazie a te per averle provate e......apprezzate!!!  tmrc_emoticons.p Io adoro i carciofi  tmrc_emoticons.p e così cucinati, sono come le ciliegie una tira l'altra!!!  tmrc_emoticons.;) Anche al forno sono super buone!!!  Cooking 7

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  • LE ho preparate per cena ma

    Creato da felicia primo il 13. marzo 2013 - 19:41.

    LE ho preparate per cena ma le farò al forno l'aspetto è invitante saranno sicuramente ottime grazie per la bella ricettina

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  • Preparate ieri sera,

    Creato da la trappola il 13. marzo 2013 - 12:17.

    Preparate ieri sera, buonissime..ma ho preferito cuocerle nel forno, non ho un buon rapporto con i cibi fritti.. ho messo l'impasto nello stampo dei muffins, bello ricco di formaggio e qualche oliva nera..direi per i miei gusti strepitose!


    Grazie della ricetta!


    Big Smile


     


     

    Silvia

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  • Se proprio devi puoi

    Creato da rosy1964 il 4. marzo 2013 - 09:26.

    tmrc_emoticons.) Party tmrc_emoticons.) Se proprio devi puoi sostituire i carciofi, con melanzane, zucca, zucchine, ecc..................ma io amo troppo i carciofi!!!  tmrc_emoticons.p Inoltre, come ho scritto nei consigli, puoi benissimo cuocerli in forno, 180° per 25/30 min. dipende dal forno.

    Fritte però hannno tutt'altro gusto!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Ciao Simona

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  • È possibile sostituire il

    Creato da simonap il 4. marzo 2013 - 00:34.

    È possibile sostituire il carciofo? Ed é possibile farle al forno? Grazie mille!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Si, è vero, solo a vederle

    Creato da rosy1964 il 3. marzo 2013 - 16:27.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.) Si, è vero, solo a vederle viene fame!!!  E quando le mangi, sono come le ciliegie, una tira l'altra!!!  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Se le provi fammi sapere!!!  Party Party Party

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  • a vedere le tue polpette mi

    Creato da frandrea il 2. marzo 2013 - 21:27.

    a vedere le tue polpette mi viene una fame!!!! tmrc_emoticons.p da provare assolutamente.Complimenti Big Smile

    frandrea

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  • J) WOW!!! E' tutta la sera

    Creato da rosy1964 il 2. marzo 2013 - 01:49.

    tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) WOW!!! E' tutta la sera che provo ad inserire la ricetta!!!  tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) Con questa nuova piattaforma non è molto facile. Prima era tutto molto più semplice e piacevole!!!

    Ciao a tutte/i!!! W IL BIMBY E L'AMORE PER LA CUCINA!!! Love Love Love

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