thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
30min
Total
55min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 01-03-2013
modificata: 12-09-2022

Ingredienti

Ingredienti:

  • 200 grammi cuori di carciofo
  • 3 uova
  • 100 grammi scamorza
  • 150 grammi patate
  • 30 grammi parmigiano grattuggiato
  • 100 grammi pangrattato
  • q.b. olio di semi
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Polpettine
  1. Sbollentare la patata e i cuori di carciofi, scolare, e fare intiepidire.
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 5 sec./vel.5, spatolare sul fondo.
  3. Unire il parmigiano grattugiato, 25-30 gr. di pangrattato, 2 uova, un pizzico di sale e pepe. Amalgamare 15-20 sec./antiorario"antiorario" /vel.4.
  4. Formare delle polpettine con le mani inumidite e mettere al centro un pezzetto di scamorza. Passare le polpettine prima nell'uovo rimasto e poi nel pangrattato.
  5. Friggere in olio bollente, fare dorare e scolare su carta assorbente. Servire sia calde (ottimissime) che tiepide.

Consiglio

Se si vuole rendere la preparazione più leggere, potete cuocere le polpette di carciofi e scamorza in forno.

Io ho messo alcune polpettine già cotte in della salsa di pomodoro e cotte per qualche minuto. SQUISITE!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

POLPETTE GOLOSE

Stampa:

Commenti

Are you sure to delete this comment ?

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: