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POLPETTE MIGLIO RICOTTA E ZUCCHINE

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

POLPETTE MIGLIO RICOTTA E ZUCCHINE

  • 200 g miglio
  • 600 g acqua, + 500 ml di acqua per cuocere a varoma
  • 1/2 cucchiaino dado Bimby vegetale
  • 250 g ricotta vaccina
  • q.b. sale
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 3 zucchine piccole, o due medie
  • 1 spicchio aglio
  • 4/5 cucchiai pane grattuggiato, + pane grattuggiato per ricoprire le polpette
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Preparazione della ricetta

  1. Aggiungere l'acqua e il dado Bimby e lessare 20 min antiorariovelocità soft100°, risulterà una specie di pure denso di miglio;
  2. Togliere tutto e mettere da parte in modo che si raffreddi, lavare il coperchio chiuso, aggiungere 500 ml di acqua, lavare le zucchine e disporle sul varoma, cuocere temp. varoma antiorario vel1 le zucchine finchè sono tenere;
  3. Togliere l'acqua rimasta dal coperchio chiuso e mettere dentro lo spicchio di aglio, tritare vel 7 10 sec;
  4. Con la spatola raccogliere sul fondo, aggiungere le zucchine, tritare 20 sec vel 4;
  5. Aggiungere il purè di miglio, la ricotta , la salsa di soia, il pane grattuggiato, mescolare con la spatola, poi 1min antiorario vel 2, e 2 min velocità spiga;
  6. Formare delle palline, passare nel pan grattato e disporle in una pirofila appiattendole formando dei dischi da circa 1 cm di spessore, cuocere in forno a 180 ° finchè sono dorate.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

All'impasto si può aggiungere un uovo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissime! io non ho messo l'aglio per questioni...

    Creato da melissahill il 3. dicembre 2017 - 22:02.

    Buonissime! io non ho messo l'aglio per questioni digestive, ma è veramente un'ottima alternativa alle normai polpette ! le ho adorate e le rifarò di sicuro molto presto! le ho messe nel mio menu mensile tmrc_emoticons.)

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  • Creato da stan il 15. luglio 2016 - 00:12.

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 14. giugno 2015 - 22:46.

    Salvata

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