Ingredienti
4 persona/persone
Polpette
- 600 grammi passata di pomodoro
- 1/2 porro
- 50 vino bianco, ml
- sale fino, q.b.
- zucchero semolato q.b.
- 200 grammi lenticchie
- dado vegetale, mezzo
- 30 grammi farina di riso
- 35 latte di soia, ml
- 30 grammi olio evo
- 150 acqua, ml
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Nel boccale mettere le lenticchie, il porro,il dadoe l'olio 5min/100°/vel.1
Terminata la cottura aggiungere l'acqua 20 min/temp.varoma/vel.1
Aggiungere il riso e il latte 9sec/vel.4
Preparare il vassoio Varoma foderato con carta da forno bagnata e ben strizzata.
formare le polpettine con le mani e metterle nel vassoio del Varoma (quello superiore).
Tritare il porro lavato e tagliato a tocchi nel boccale 5sec./vel.7
Soffriggere 3 min/100°/vel.1
Aggiungere il vino,il sugo di pomodoro,sale,pepe,zucchero (la punta di un cucchiaino)
Chiudere con coperchio,inserire il Varoma chiuso con il suo coperchio 20 min/temp.Varoma/vel1
In questo modo le poplpette cuoceranno insieme al sugo.
Servvire le polpette insieme al sugo.
Procedimento
Accessori che ti serviranno
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Varoma
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Aggiungere in cottura alloro essicato e/o alga Kombu
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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