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Minestra di farro e cavolo nero

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Ingredienti

4 persona/persone

Minestra di farro e cavolo nero

  • 1 porro piccolo
  • 60 grammi pancetta affumicata a dadini
  • 20 grammi olio evo
  • 350 grammi cavolo nero
  • 30 grammi Marsala secco
  • 700 grammi acqua
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 250 grammi farro perlato
  • q.b. parmigiano o pecorino
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il porro 10" vel 8

    Aggiungere la pancetta già tagliata a dadini e l'olio 4' 100° vel 1

    Aggiungere il cavolo nero mondato, lavato e spezzettato e il marsala 4' 100° vel 1

    Aggiungere acqua, dado e farro e cuocere 45' 100° antiorario vel Soft

    Servire calda e con parmigiano o pecorino grattugiato a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Cavo nero e Marsala secco: abbinamento top!👌👍

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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