Tortellini in brodo è un ricetta creata dall'utente Enrica_Bimby. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tortellini in brodo

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Ingredienti

2 persona/persone

Tortellini in brodo

2 litri acqua
1 cucchiaino Dado granulare alla carne
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla piccola
1 pezzo Buccia di parmigiano
1 cucchiaio salsa di pomodoro
q.b. sale fino
q.b. parmigiano grattugiato senza lattosio

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Zuppe Piatti principali Pranzo Cena Inverno

Preparazione della ricetta

Nel "coperchio chiuso" versa l'acqua,il cucchiaino di dado granulare, la carota, la costa di sedano,la piccola cipolla, la buccia di parmigiano e la salsa di pomodoro,versa una piccola presa di sale e avvia il bimby:50 MIN.100° "antiorario" "velocità soft"

Filtra adesso il brodo in un colino a maglie strette e tienilo in caldo.

Cuoci in una pentola con acqua calsda e salata i tortellini come consigliato sdalla sua confezione.

In questo passaggio divrai unire i tortellini al brodo e servili in tavola spolverizzaticon parmigiano grattugiato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.