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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
6 persona/persone
ZUPPA DI CAVOLFIORE, BROCCOLO ROMANESCO E ZUCCA
- 30 g gambo di sedano
- 50 g cipolla, a pezzetti
- 30 g carota, a pezzetti
- 2 foglioline salvia fresca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di cimette di cavolfiore
- 250 g di cimette di broccolo, romanesco
- 250 g polpa di zucca, a dadini
- 1000 g acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 1l)
- 100 g Pasta per minestra, tipo risoni
- 20 g Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- 1 pizzico di sale, (opzionale)
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6
55min
Preparazione 55minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel boccale il sedano la cipolla le carote 5 sec.vel. 7, riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere la salvia e l'olio extravergine 3 min 120° vel. 1.
- Unire il cavolfiore, il broccolo romanesco, la zucca e l'acqua e cuocere 20 min. 100° antiorario vel soft.
- Aggiungere la pasta e cuocere il tempo indicato sulla confezione 100° antiorario vel soft.
- Trasferire la zuppa in una zuppiera se necessario aggiustare di sale,spolverizzare con il parmigiano, il prezzemolo tritato, irrorae con un filo di olio e servire subito.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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