Ingredienti
2 porzione/porzioni
Zuppa di funghi
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 1 carota
- 2 gambi sedano rapa
- 1 scalogno
- 300 grammi funghi freschi, qualsiasi tipologia
- 200 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado Bimby per brodo vegetale
- qualche fogliolina prezzemolo fresco
- 50 grammi passata di pomodoro, quantità da aumentare o diminuire a seconda dei gusti
- peperoncino piccante fresco
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale
"coperchio chiuso" la carota, il sedano e lo scalogno, tritare 5 sec. a vel. 7;
- Aggiungere 25 gr di olio evo, soffriggere per 3 minuti a 100 gradi, vel. 1;
- Inserire la farfalla, aggiungere i funghi e insaporire per 4 minuti a 100 gradi, vel.
"velocità soft"
"antiorario" ;
- Aggiungere l'acqua, il dado, la passata di pomodoro e il peperoncino piccante in polvere. Cuocere per 15 minuti, vel.
"velocità soft"
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Zuppa di funghi
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Inserire nel boccale "coperchio chiuso" la carota, il sedano e lo scalogno, tritare 5 sec. a vel. 7.
Aggiungere 25 gr di olio evo, soffriggere per 3 minuti a 100 gradi, vel. 1
Inserire la farfalla, aggiungere i funghi e insaporire per 4 minuti a 100 gradi, vel. cucchiaio "velocità soft" antiorario
"antiorario"
Aggiungere l'acqua, il dado e la passata di pomodoro e il peperoncino piccante in polvere. Cuocere per 15 minuti, vel. cucchiaio antiorario
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoAriari:grazie mille con ritardo!
Ariari:grazie mille con ritardo!
Ottima!
Ottima!
Maria Ivana:...
Maria Ivana:
leggo solo ora! Grazie!! Mi fa piacere che ti sia piaciuta 🤗
Ottima! Ho seguito alla lettera la ricetta. Ho...
Ottima! Ho seguito alla lettera la ricetta. Ho aggiunto una carota in più e non ho aggiunto la passata di pomodoro. Mi è piaciuta molto. Grazie per la ricetta.