Ingredienti
Per l'impasto
- 500 g mandorle pelate, e asciutte
- 350 g zucchero
- 100 g acqua
Per il ripieno
- 150 g pistacchi
- 80 g zucchero
- 35 g acqua
Stampo per agnello da
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare le mandorle 250 gr. per volta 30 sec. vel.10 e mettere da parte
Tritare il pistacchio 15 sec. vel.8 e mettere da parte.
Inserire acqua e zucchero: 10min.100° ve.2 aggiungere le mandorle e cuocere 10min.100° vel.4.
Mettere su un vassoio l’impasto diviso a pezzi e lascarlo riposare per 24 ore.
Con le lame in movimento a vel.4 inserire poco alla volta la pasta di mandorle per 10 sec. e mettere da parte.
Nel
inserire acqua e zucchero 5mi.100°vel.2Aggiungere il pistacchio 10 sec.vel.3
Nella forma mettere uno strato da 1,5 di impasto e sopra mettere la pasta di pistacchio e procedere con l'altra metà.
Chiudere bene,staccare l'agnello dalla forma e decorarlo a piacere.
inserire acqua e zucchero 5mi.100°vel.2Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao,devi usare la saccapoche,viene benissimo.
Ciao, scusa se non ti ho risposto prima per una svista del tuo messaggio.
Certo, è necessario lo stampo e non è difficile trovarlo, sono due parti,infatti esce dallo stampo perfetto.
Per quando riguarda la lana non esce gia fatta ma devi farla tu con la saccapoche.
Per qualsiasi altro chiarimento sono a tua completa disposizione.
Scusami ancora.
Ciao mariavita, sono una leccese di adozione e ho ancora molte cose da imparare sulla pasta di mandorle e per qquindi volevo chiederti se lo stampo per l agnello sia necessario.La faccina dell agnello l hai comprata già fatta? La lana esce gia fatta cn lo stampo? Lo stampo è formato da due parti? Scusa delle tante domande, e grazie per la ricetta e le risposte
bellissimo, complimenti io l'ho visto fare al corso di cucina la scorsa settimana!!!
Complimenti per la prima pagina
Antonella
Certo che puoi farcela....provala e auguri
Grazie Flauna....Auguri Buona Pasqua
Grazie a tutti e Buona Pasqua!!!
Complimenti dopo averlo fatto immagnavo che ti avrebbero dato la prima pagina.........buonissimo
Complimenti per la prima pagina!