- Bimby ® TM 31
Ingredienti
impasto
- 170 grammi acqua
- mezzo cucchiaino zucchero
- 20 grammi olio evo
- 1 bustina di lievito di birra disidratato, (in estate se ne può usare metà)
- 150 grammi semola rimacinata
- 150 grammi farina integrale o farina ai cereali
- 1 cucchiaino e mezzo di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale acqua, zucchero, olio e lievito, amalgamare 5 sec. vel.2 e aggiungere le farine e il sale.
Impastare 2 minuti a vel..
Versare in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e far lievitare circa 3 ore.
Nella foto ho fatto 2 impasti diversi (semola + integrale e un impasto semola+farro e grano saraceno)
Trascorso il tempo, infornare a 190° per 20 minuti circa (dipende dal forno). Devono essere coloriti come in foto.
Far intiepidire e tagliare a fette.
impasto
Consiglio
Si conserva morbido anche per diversi giorni in busta per alimenti chiusa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi fa piacere.
SODDISFATTA
Io penso che se usi solo farina integrale risulta più secco. L'ho provato solo una volta e il risultato non mi è piaciuto.
Fammi sapere.
Ciao
Se usassi solo farina integrale cambia qualcosa? Vorrei che rimanesse molto morbido
Si, è molto veloce da preparare! Fammi sapere.
Si, ma considera che io ho usato metà semola e metà integrale o cereali. Se cambi farina, potrebbe servirne di più o di meno, perché assorbe liquidi in modo diverso
.
Salvata domani lo provo......mi piace che non abbia doppia lievitazione
le quantità di acqua olio e lievito si riferiscono a 300 gr di farina?
Grazie mille!!!!!!!
Sfornato da poco e già assaggiato! Buonissimo!