Filetto di pesce spatola alla mediterranea con puré di piselli secchi -contest ricette leggere è un ricetta creata dall'utente occhidimandorla. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da occhidimandorla

published: 03-02-2020

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Ingredienti

Filetto di pesce spatola alla mediterranea con puré di piselli secchi -contest ricette leggere

240 grammi pesce spatola
20 grammi olio d'oliva
1/2 succo di limone
sale q.b.
1 cucchiaino origano secco
2 cucchiai capperi sotto sale
1 pizzico pepe nero macinato

Puré di piselli secchi

120 grammo piselli spezzati secchi
50 grammo patata
1 cucchiaino sale
30 grammo cipolla bianca
20 grammo olio d'oliva
500 grammi acqua

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Preparazione della ricetta

Nella campana del varoma mettere la carta forno bagnata e strizzata.

Sistemare il filetto di pesce spatola tagliato a pezzi, bagnare con il succo di limone e olio, salare, aggiungere l'origano, il pepe nero ed i capperi sciacquati sotto l'acqua. Mettere da parte.

Nel boccale pulito mettere la cipolla frullare 5 sec. vel.8 aggiugere l'olio rosolare 3 min. 100 vel.2.

Aggiungere i piselli secchi, l'acqua e il sale.

Sistemare il varoma cuocere per 35 min 100 vel 1 varoma.

Togliere la campana del varoma e mettere da parte.

Mettere il misurino e frullare i piselli per 20 sec.vel 8.

Servire caldo il pesce con il puré.

Consiglio

Io ho utilizzato il pesce spatola chiamato anche sciabola, ma potete sostituire con merluzzo o sogliola.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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