4.0 (1)
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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 24-01-2013
modificata: 26-01-2013

Ingredienti

per il sugo

  • 1 cipolla piccola
  • 70 grammi olio evo
  • 1 di pomodori pelati piccola
  • un pò di zucchero
  • sale q.b.
  • basilico

per friggere

  • olio di arachidi

per l'impasto

  • 2 misuni di acqua
  • 1 misurino di latte
  • mezzo misurino di olio di semi
  • 5 grammi di zucchero
  • mezzo panetto di lievito di birra
  • 500 grammi di farina
  • 15 grammi sale fino

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    esecuzione

    FARE L'IMPASTO

    mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua ,il latte,l'olio,lo zucchero e il lievito per 1 min vel 2 37°,poi con le lame in movimento a vel 3 inserire mezzo pacco di farina dopo portare il selettore a vel 6 e inserire il resto della farina,aggiungere 15 grammi di sale e lavorare 3 min vel velocità spiga"velocità spiga" . Far lievitare l'impasto per circa due ore.

    PER IL SUGO

    Tagliare la cipolla e metterla nel boccale con l'olio e far soffriggere 3 min 100°.

    Aggiungere i pomodori pelati ,lo zucchero,il sale e il basilico e far cuocere 12 min 100°antiorario"antiorario" ,quando e cotto dare 8 sec di turbo.

    ASSEMBLAGGIO

    Quando l'impasto è lievitato formare delle palline e friggerle in abbondante olio caldo scolarle e con la forchetta schiacciarle un pò e adagirvi sopra ad ogniuna un cucchiaio di sugo e un pò di parmigiano.Servire

Consiglio

se si vuole si può mettere al posto del parmigiano un pezzetto di fior di latte.

Ricetta corretta ma da provare perchè sono davvero buone

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Montanare fritte

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